1.常用的感官检验方法分为三类，有（）检验法、（）检验法、（）检验法。

2.天平的零点相差较小时，可调节（）。

3.零在数字中间和数字末位均为有效数字。

4.下列玻璃仪器可加热的是（）。

5.粮食品尝实验的品评室应充分换气，避免有异味的干扰，室温（20℃～25℃），无强噪音，有足够光线强度，避免强对比色彩。

6.下列玻璃仪器中不属于量器类的为（）

7.小麦籽粒各部分蛋白酶的相对活性，以（）为最强，糊粉层次之。

8.检验玉米容重用（）。

9.如指定修约间隔为10-2，对1.445001修约后的值为（）

10.实验室用的烧杯、烧瓶、试管可加热。

11.简述灭菌、消毒、防腐的概念及三者之间的区别

12.一般来说，有多少种职业就有多少种（）。

13.波长越短，光的偏向越大，折光指数也越大。

14.对于调拨、出口的粮油、应保留不少于（）千克的原始样品，经登记、密封、加盖公章和经手人签字后置于干燥低温处（水分超过安全水分者应与150C以下，油脂样品要避光）保存（）个月，以备复验。

15.原始记录的原始性意味着可以将数据写在小纸片上

16.呼吸系统中毒应使中毒者首先迅速离开现场，移到通风良好的地方，呼吸新鲜空气。如有休克、虚脱或心肺机能不全，必须先做如（）;（）;（）(浓茶、咖啡)等抗休克处理，然后送医院。

17.小麦按硬度指数可分为硬质小麦和软质小麦。硬度指数在（）以上的为硬质小麦。

18.索氏抽提法是根据脂肪能溶于乙醚等有机溶剂的特性进行的

19.在天平上称出的是物体的（），而不是（）。

20.小麦粉加工精度检验，国家标准规定，仲裁时，以（）对比粉色，以干烫法对比麸星。