首页>题库>粮油质量检验员
1.原始记录的原始性意味着可以将数据写在小纸片上
判断题2.有关回归分析的描述不正确的是（）。
单选题A. 相关关系是一种统计关系~||~自变量变化时，因变量大体按某种规律变化~||~自变量和因变量之间是一种严格意义上的函数关系~||~回归分析是定量地处理变量间统计相关关系的数学方法
3.为减少方法误差带来的影响，可采用（）措施。
单选题A. 对照试验~||~加强操作人员培训~||~空白试验~||~增加滴定次数
4.有关量纲的描述不正确的是（）。
单选题A. 量纲指数为零，量纲等于1的量称为无量纲量~||~量纲是指在量制中，用基本量的幂的乘积表示的数值系数为1的量的表达式~||~物质的量浓度的量纲为mol/m3~||~质量分数的量纲为1
5.（）单位不是选择方案必须考虑的因素。
填空题6.当稻米中直链淀粉含量在20%~30%时，蒸煮时吸水率高，体积膨胀率大，糊化温度高，米饭蓬松。
判断题7.麦芽饴糖检测固形物检测的步骤？
填空题8.能准确量取液体体积的玻璃仪器称为（）。
填空题9.扦样检验是通过对（）样品的检验来达到检验整批产品（总体）的目的。
单选题A. 代表性~||~平均~||~实验~||~分析
10.湿法消化大米直接加入高氯酸加热
判断题11.透明度、气味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品质的好坏，
单选题A. 感官指标~||~营养指标~||~物理指标~||~化学指标
12.粮食质量检验员（）学法、知法、守法、用法。
填空题13.油脂的闪点(名词解释)
填空题14.测定溶液PH之前，需用两个已知的（）溶液来校正，这是为了消除仪器固有的（）。
填空题15.相对相差可以反映同一量两次测定值的精密度。
判断题16.为什么龙口粉丝制作过程中一定要使用黄粉液？
填空题17.零在数字中间和数字末位均为有效数字。
判断题18.油脂酸值是中和1g油脂中所含（）所需要的氢氧化钾毫克数。
单选题A. 总酸~||~游离脂肪酸~||~有机酸~||~无机酸
19.算式 的计算结果应以（）位有效数字报出。
单选题A. 1~||~2~||~3~||~4
20.分析实验所用的溶液应用（）配置，容器应洗（）以上。
填空题
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
