1.小麦粉的吸水量是指100g水分为（）在粉质仪中揉和成最大稠度为（）时所需的水量。

2.调查和研究粮油的工艺品质、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质，为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据，是粮油检验的主要任务之一。

3.按标准规定，粮食水分的检验结果应保留小数点后1位。下列记录正确的是（）。

4.应用光的吸收定律即朗伯-比尔定律进行分光光度测定时溶液应为均匀、透明的稀溶液。

5.CVT琼脂的成分及配制方法？

6.下列玻璃仪器中不属于量器类的为（）

7.什么是国家粮食定购？

8.应用光的吸收定律即朗伯-比尔定律进行分光光度测定时溶液应为的（）;（）稀溶液。

9.对粮油质量进行监督检验的依据是国家粮油（）和（）标准，采用的方法为国家统一颁布的相应检验方法。

10.微量天平可称准至±0.02mg，要使称量误差不大于0.1%，至少要称取试样（）。

11.涂抹检验所用的75％酒精作用原理及浓度高或低则会有什么现象？

12.牛乳亚硝盐标准曲线的制作过程？

13.称取标定标准溶液的基准试剂时，常用的称量方法是（）。

14.酸碱滴定法、（）、沉淀滴定法、配位滴定法是滴定法的四种类型。

15.牛乳的比重

16.一般而言，玻璃量器不能放入烘箱烘烤。

17.生食土豆或豆类，由于（）受到 抑制，能引起胰腺肿大。

18.稀释或配制准确浓度的标准溶液时，应采用（）或（）容量瓶。

19.直滴式抽提管在抽提完毕后，将抽提瓶内乙醚蒸发干净外壁，然后放入130℃±2℃的烘箱内烘25min，取出、冷却、称重。

20.食品添加剂六偏磷酸钠含量及非活性磷酸盐（以P2O5计）含量的测定步骤？