1.按相关规定储备粮检验样品应保留（）。

2.我国粮油卫生标准中规定的磷化物允许量为（）。

3.粮油样品按照扦样、分样、检验过程，分为原始样品、（）和试验样品三类。

4.一级化学试剂标签颜色为绿色,用符号（）表示。

5.分样器的作用是破碎掺和物料。

6.标定标准溶液浓度时，平行试验不得少于（）次，两人各做四平行。

7.定量分析中称取试样常用的方法有直接称量法、（）和指定质量称量法。

8.比较机械压榨法、溶剂浸出法和超临界流体萃取法的工艺特点的区别？

9.有100毫升双氧水（密度为1克/升），需消耗0.05M的高锰酸钾20毫升才能反应完全，求双氧水的质量百分含量？

10.容量瓶体积校正可分为（）校正法和（）校正法两种。

11.扦样过程中待测总体的每一部分都具有均等被抽取概率的采取（）。

12.还原后的水样应立即加入（）ml（）试剂，摇匀后（）min内加入（）ml（）试剂，放置10min后，在波长（），纯水为参比（）比色皿测定吸光度。

13.大豆组织蛋白(名词解释)

14.关于相对偏差说法不正确的是（）即相对误差。

15.简述糖在面制品中的工艺性能。

16.测定油脂水分及挥发物的基准方法是（）。

17.在规定测定条件下，油脂加热至用肉眼能初次看见热分解连续发出黄烟时最低温度称为烟点。

18.从一批受检粮油中最初扦取的样品，称为（）。

19.糖类所用的检糖计刻度数值表示的是（）。

20.杂质检验分两步进行，小样检验主要是检出并肩杂质。