1.高压气瓶是用于贮存（）;（）;（）的压力容器。

2.有关绝对误差的描述不正确的是（）。

3.对于油脂，温度每相差1℃，折光指数相差（）。

4.什么是种子检验？

5.什么是国家储备粮油？

6.一般和谷类粮食蛋白质和含量在15%以下，豆类和油料蛋白质含量可达（）。

7.稀释浓硫酸时，应在烧杯等耐热的容器中进行，在玻璃棒的不断搅拌下，缓慢的将水加入到浓硫酸中，不能相反操作。

8.粮食、油料的原始样品一般不少于2kg。

9.我国现行的粮油标准分几级？各级的适用范围如何？

10.实验室剧毒品应锁在（）的毒品柜中，应双人双锁缺一不可，建立领用申请、批准制度。

11.测定油脂过氧化值时，在溶解的试样中加入（）的碘化物与油脂中的过氧化物作用析出游离碘。

12.乳的定义

13.有关基本量的说法不正确的是（）。

14.乳酸含量的测定方法？

15.粮食中的脂类包括脂肪、（）和脂肪伴随物。

16.精密度是指在（）条件下，测得值与平均值相符合的程度。

17.酒精、苯或乙醚等着火，立即用（）或（）扑灭；电器设备着火，必须先（），再用（）灭火。

18.纯牛奶各项理化指标的标准：脂肪（）、蛋白质（）、干物质（）、PH值（）杂质度（）、酸度（）、钙（）钾（）。

19.（）是人类社会长期发展过程中还形成的两大规范。

20.（）在人体内不能被消化，无营养作用，而且影响人体对食物的消化吸收。