1.使用电动粉碎机要求被粉碎样品水分在18%以上。

2.减少随机误差的方法是（）。

3.稻米胶稠度测定中，糊化液回生这个过程中需在0℃冰水中冷却20min。

4.有关随机误差的描述不正确的是（）。

5.常规试剂配制用水为（）。

6.分光光度计长期不用，则（）内应开机1~2次，通电时间半小时，以保持光电系统的干燥。

7.酶法测定粮食中淀粉含量，先用淀粉酶粉水解为双糖，在用（）水解双糖为单糖.

8.酒精实验注意事项：

9.烘干法测得的水分是游离水。

10.要保持分光光度计内的干燥，经常更换（）和样品池盒内的硅胶干燥剂。

11.按《非自动天平试行检定规程JJG 98—1990》的规定把天平划分为四个准确度级别。

12.二级化学试剂标签颜色为红色，用符号（）表示。

13.D类火灾是指（）(如钾、钙、钠、镁、铝、钛等)着火.

14.粮食质量检验员（）学法、知法、守法、用法。

15.标定标准溶液时，每人四平行和两个八平行测定结果极差的相对值分别不得大于重复性临界极差[CrR95(4)]和[CrR95(8)]的相对值的（）。

16.凯氏定氮装置产生漏气，主要应该检查胶管的连接处和活塞是否漏气

17.一般和谷类粮食蛋白质和含量在15%以下，豆类和油料蛋白质含量可达（）。

18.两组测得值分别为1001、1002、1003、1004、1005和1、2、3、4、5，其标准差分别为S1和S2，两者之间的关系是（）。

19.根据（）和（）可将志贺氏菌属分为（）大类，47个血清型和血清亚型。即（）、（）、（）、（）。

20.化学检验是指通过（）技术或仪器分析技术进行的检验。