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1.什么是半等级制半增减价标准?
填空题2.要保持分光光度计内的干燥,经常更换()内的硅胶干燥剂
单选题A. 分光光度计仪器罩~||~电源室和比色皿~||~检测器和比色皿~||~单色器和样品池盒
3.磷化物定性分析时,硝酸银试纸变色、乙酸铅试纸不变色,表示样品中磷化物含量为()。
单选题A. 严重超标~||~超标~||~阳性~||~磷化物未检出
4.转基因产品标识是我国食用植物油的强制性指标。
判断题5.评价员在进行感官分析前一小时内不能吸烟或喝酒。
判断题6.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、产品性质、测试方法的性质和正在调查的总体的性质等因素。
判断题7.构成粮食细胞壁的基本成分是半纤维素和果胶。
判断题8.职业道德的特征:范围上的()、内容上的()和()、形式上的()。
填空题9.职业道德()增强企业凝聚力的手段。
填空题10.剔除食品感观分析中的异常值可以选择去掉一个最高分,去掉一个最低分的方法进行。
判断题11.一级水的电导率不超过()ms/m;二级水的电导率不超过()ms/m。
填空题12.关于相对偏差说法不正确的是()即相对误差。
填空题13.取邻苯二甲酸氢钾0.7155克,用NaoH溶液滴定耗去35.05ml,计算NaoH溶液的浓度。
填空题14.粮食质量检验员必须遵守()。
填空题15.有关误差说法不正确的是()
单选题A. 误差是某特定量的量值与真值之差~||~误差是测得值与平均值之差~||~粮油检验中的误差由测量误差和计算误差构成~||~在谈及误差时,给定的特定量必须指明。
16.销售、调运时实施检验,其目的是()。
单选题A. 为粮油的定等作价提供依据~||~判断粮油是否符合中等以上质量指标~||~为“推陈储新适时轮换”提供科学依据~||~为政府机构实施产品质量监督和宏观调控提供科学依据
17.实验室常用的干燥剂有()。
多选题A. 氯化钙~||~浓硫酸~||~硝酸~||~硅胶
18.高压气瓶是用于贮存压缩气体,液化气体、溶解气体的()。
填空题19.通常我们使用的大米为稻谷的胚乳部分。
判断题20.计算盐酸溶液时,称取一份碳酸钠的质量①为0.4143克,其真实质量为0.4144克;称取另一份碳酸钠的质量②为0.0414克,而其真实质量为0.0415克,求这两次称量的绝对误差和相对误差。
填空题
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