证券从业资格

1.吨（t）是国际单位制单位也是我过法定计量单位。

判断题

2.胚芽米(名词解释)

填空题

3.有关绝对误差的描述不正确的是（）。

单选题

A. 绝对误差有正负之分，而误差的绝对值无正负之分~||~绝对误差单位，该单位与给出值的单位相同~||~当给出值大于真值时，绝对误差为正值~||~当给出值大于真值时，绝对误差为负值

4.（）是道德体系中的一个重要部分，是社会分工发展到一定阶段的产物。

填空题

5.食用植物油国家标准规定，一级大豆油烟点为215℃

判断题

6.挂面中酸度的测定，使用碱液滴定至微红色30s内不消失为止。

判断题

7.（1）下列数值修约为3位有效数字

填空题

8.方便面中氯化钠的测定，使用的标准滴定液是（）。

单选题

A. 氢氧化钾标准溶液~||~氢氧化钠标准溶液~||~高锰酸钾标准溶液~||~硝酸银标准溶液

9.大米标签必须标示配料。

判断题

10.有关主管部门对各级粮油进行抽检，其目的是（）

单选题

A. 为粮油定等作价提供依据~||~判断粮油是否符合中等以上质量指标~||~为“推陈出新，适时轮换”提供科学依据~||~为政府机构实施产品质量监督和宏观调控提供科学依据。

11.“具有一定数量的（）;（）;（）等管理技术人员，且经过专业培训，持有相应的、从业资格证书”是《中央储备粮代储资格认定办法》规定的代储中央储备粮企业必须具备的八项基本条件之一。

填空题

12.小麦不完善粒率越高，则（）。

单选题

A. 容重越低~||~容重越高~||~出粉率提高~||~粉色越白

13.测定植物油脂中的杂质，双实验结果允许差不超过（）%。

填空题

14.使用25ml的滴定管时，正确的记录为（）。

单选题

A. 25ml~||~250ml~||~2500ml~||~25000ml

15.滴定管按（）不同分为酸式滴定管和碱式滴定管。

多选题

A. 用途~||~形状~||~容积~||~准确性

16.所谓食品污染，是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。根据污染的性质食品污染可分为（）（）（）。

填空题

17.EDTA的化学名称为（），它能与大多数金属离子形成环状的螯合物，具有较高的（）。

填空题

18.直线回归方程y=a+bx，式中b表示（）。

单选题

A. 自变量~||~因变量~||~截距~||~斜率

19.稻谷的不完善粒主要有未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、霉变粒。

判断题

20.原始记录应由（）校核。

单选题

A. 技术负责人~||~质量负责人~||~校核员~||~化验员之间相互