1.做好粮食质量检验工作，（）具有爱岗敬业的精神。

2.热风干燥方便面加工（）。

3.国家储备粮检验制定样品扦样方案的主要依据为：国粮发[2003]158号《中央储备粮油质量抽查扦样管理办法(试行)》。

4.根据标准化的对象和作用分类，标准分为基础标准、产品标准、方法标准、（）、卫生标准、环境保护标准。

5.使用250ml的容量瓶时，正确的记录为（）。

6.折光指数与分子质量成正比。

7.扦取粮食、油料的平均样品数量一般不少于（）kg。

8.由质量管理部门制发统一的样品，相关实验室参与的检验叫比对检验

9.对于调拨、出口的粮油、应保留不少于（）千克的原始样品，经登记、密封、加盖公章和经手人签字后置于干燥低温处（水分超过安全水分者应与150C以下，油脂样品要避光）保存（）个月，以备复验。

10.（）对人类社会的发展和事业进步起巨大作用，它被看作是灵魂的力量、精神的支柱、事业成功的基础。

11.粮食的总灰分包括哪几部分？含量怎样？

12.四级化学试剂标签颜色为黄色，用符号（）表示。

13.滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每100g油脂中含过氧化物克表示。

14.为防止坩埚破裂，灰化完毕后，应使高温炉温度降到200℃以下，才打开炉门。

15.油的反水化作用(名词解释)

16.草酸洗液用于洗去高锰酸钾等有色物质。

17.（）含有较多的蛋白质，常作为副食。

18.检验报告中各项内容应（）。

19.牛乳亚硝盐标准曲线的制作过程？

20.将方便面浸泡在一定量沸水中，恢复到柔软可食状态所需的时间称为（）。