1.易发泡的粉、淀粉、蛋白质等样品，在炭化之前可在样品上酌加数滴纯植物油。

2.（）单位不是选择方案必须考虑的因素。

3.在粮油质量分析中，要求（）在允许误差范围内。

4.分析纯试剂标签的颜色是蓝色。

5.为了（），分度吸量管每次都应从最上面刻度为起点往下放出所需体积.

6.实验室常用的干燥剂有（）。

7.炭化时不允许有燃烧现象发生。

8.实验室“三废”是指（）

9.滴定管使用前，首先应进行洗涤，洗净的滴定管内壁应完全（）。

10.大豆浓缩蛋白质(名词解释)

11.在同一系统中，基本单元不同，物质的量浓度也不同，下列表示式不正确的是（）

12.国粮发[2010]178号文件规定，粮油购销按标准中的等级指标确定等级，以其余指标作为增扣量的依据。收购和销售的粮油不符合粮油质量国家标准的应当整理达到标准，整理后仍未达到标准的，可采用降等、扣量等办法处理。

13.玻璃仪器按性能分为可加热的和不可加热的。

14.使用液体相对密度天平时，向量筒中注入约为（）℃的蒸馏水至浮锤上1cm，浮锤周围及其耳孔中不应有气泡，也不要接触量筒壁。

15.做好粮食质量检验工作，（）具有爱岗敬业的精神。

16.蜡样芽胞杆菌为（），大小为（）μm，兼性（），形成（），芽胞不突出菌体，菌体（）较平整，多数呈（）排列，与（）相似。

17.不正确操作闸刀开关的方法，是使闸刀处于若即若离的位置。

18.粮食籽粒在一定容器内的质量称为容重，单位用g/L表示。

19.什么是粮油检验？其任务是什么？

20.托盘天平称量完毕后，应将砝码（）并将游码拨到“0”位处，必须用镊子夹取砝码。