1.实验室的样品怎样进行登记和保管？

2.《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)对果冻和速冻饺子没有致病菌限量要求。（）

3.酶法测定粮食中淀粉含量，先用淀粉酶粉水解为双糖，在用（）水解双糖为单糖.

4.职业道德（）增强企业凝聚力的手段。

5.系统误差可分为仪器误差、（）误差、（）误差和操作误差。

6.下列玻璃仪器中不属于量器类的为（）

7.干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是：>130，100~130,<100.

8.对于调拨、出口的粮油、应保留不少于（）千克的原始样品，经登记、密封、加盖公章和经手人签字后置于干燥低温处（水分超过安全水分者应与150C以下，油脂样品要避光）保存（）个月，以备复验。

9.酸价是指中和1g油脂中游离脂肪酸所需要的（）的毫克数。皂化1克油脂所需氢氧化钠的毫克数用（）表示。

10.牛奶中亚硝盐检测方法中，亚硝酸钠标准溶液的配制方法：将亚硝酸钠在（）℃的范围内干燥至恒重。冷却后称取（）g，溶于1000mL容量瓶中，用水定容。在使用的当天配制该溶液，于1000mL容量瓶中，取（）mL上述溶液和（）mL（），用水定容。

11.测定脂肪酸值提取和滴定过程的环境温度应控制在（）。

12.（）的检验工作是评判产品是否符合相关法律法规要求。

13.用经较准的万分之一分析天平称量0.1g试样，其相对误差是（）。

14.白度仪测定过程中，样品对蓝光的折色率即为样品的白度值。

15.GB/T5530-2005《动植物油脂酸值和酸度的测定》规定：测定油脂酸值时，氢氧化钠或氢氧化钾溶液滴定至溶液变色，并保持溶液15秒不褪色，即为终点。

16.检验粉类粗细度时，按规定的筛层筛理，上层筛的筛上物应（）。

17.（）在人体内不能被消化，无营养作用，而且影响人体对食物的消化吸收。

18.由于真值在事实上不可能确切获得，所谓误差是指测得值与平均值的差值。

19.容量分析时，指试剂变色的这一点称为滴定（）。

20.物质的量和物质的量浓度是导出量。