1.容量分析的标准滴定溶液（0.1mol/L以上）在常温（15℃～25℃）下保存时间一般不得超过（）个月，保存期内若出现浑浊等现象时须重新标定。

2.酒精、苯或乙醚等着火，立即用（）或（）扑灭；电器设备着火，必须先（），再用（）灭火。

3.蛋白质的测定的原理？

4.收购玉米过程中，生霉粒含量超过国家标准规定的，以标准中规定的指标为基础，每高1个百分点，加扣量1.0%，高不足1个百分点的，不加扣量;低于标准规定的，不增量。生霉粒超过（）的，不得收购。

5.外加法(名词解释)

6.测定粮食容重的双试验允许差为（）克/升。

7.正确操作闸刀开关的方法是（）

8.革兰氏染色时干燥固定的目的是什么？

9.粮食质量检验员不得利用（）谋求私利。

10.钼蓝法定量分析磷化物操作中，褪去高锰酸钾颜色所用试剂为（）。

11.绝对误差与误差的绝对值两者不可混淆

12.使用量的符号，书写正确的是（）。

13.罗维朋比色计所用光源是（）。

14.稀释或配制准确浓度的标准溶液时，应采用A级或B级容量瓶。

15.油料的预处理？

16.油炸方便面的复水时间为（）。

17.常温不是保存化学性质不稳定样品的常用方法。

18.什么是回收率？

19.测定溶液PH之前，需用两个已知的（）溶液来校正，这是为了消除仪器固有的（）。

20.职业守则虽然不是法律，不具有强制作用，但对检验人员的职业行为具有（）作用。