证券从业资格

1.（1）下列数值修约为3位有效数字

填空题

2.不正确操作闸刀开关的方法，是使闸刀处于若即若离的位置。

判断题

3.某食品产品标签标注的执行标准为行业标准，其中污染物铅的含量比GB 2762-2012中规定的更严格，在结果判定时应遵循从严原则，对铅含量应按照行业标准进行判定。（）

判断题

4.EDTA的化学名称为（），它能与大多数金属离子形成环状的螯合物，具有较高的（）。

填空题

5.大米的杂质包括矿物质、其它杂质和（）。

单选题

A. 稻谷粒~||~稗粒~||~糠粉~||~小麦粒

6.721型分光光度计在使用时，开启光电管前光闸板后，出现光源灯的光强度不够、单色器故障、灵敏度档使用不当、光电管老化等故障，会出现（）。

单选题

A. 电表指针摇摆不定~||~变换灵敏度档时“0”位变化过大~||~电表指针向右方透光率100%处偏转无法回零~||~空白溶液调不到透光率100%

7.大豆组织蛋白(名词解释)

填空题

8.扦样过程中待测总体的每一部分都具有均等被抽取概率的采取（）。

单选题

A. 随机采样~||~选择性扦样~||~单独扦样~||~特殊扦样

9.我国玉米标准规定，三等玉米容重为≥（）。

单选题

A. 680克/升~||~650克/升

10.粮食粘度测定中，需将样品粉碎后90%以上试样通过孔径0.246mm筛

判断题

11.检验目的抽样分为：（）;（）;（）、定型检验抽样和仲裁检验抽样。

填空题

12.构成粮食细胞壁的基本成分是半纤维素和果胶。

判断题

13.氨氮的预处理方法是（），采用（）法，以（）g/l（）溶液为吸收液。

填空题

14.托盘天平称量完毕后，应将砝码（）并将游码拨到“0”位处，必须用镊子夹取砝码。

单选题

A. 由小到大排好~||~放入盒内~||~可置于安全地方~||~收于抽屉中

15.普通仓房每区面积不超过（）平方米。

填空题

16.原始记录书写出现错误时，正确的处理方法是（）。

单选题

A. 用橡皮擦掉重新书写~||~用小刀刮好~||~在要改正的数字上划双横线，就近书写正确的数字，并盖上更改人条章~||~将错误的数字涂掉，就近填上正确的数字，并盖上更改人条章

17.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、产品性质、（）等因素。

单选题

A. 测试方法的性质~||~正在调查的总体的性质~||~测试方法的性质和正在调查的总体的性质~||~以上不需要

18.油脂不溶性杂质含量高时，不仅影响（）的食用品质，还能加速油脂的品质的变化，影响油脂的安全储藏。

填空题

19.食品生产经营企业和食品摊贩，必须先取得（）发放的卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证，不得从事食品生产经营活动。

填空题

20.生食土豆或豆类，由于（）受到抑制，能引起胰腺肿大。

填空题