1.二级化学试剂标签颜色为红色，用符号（）表示。

2.企业标准自主制定，但企业标准一般要（）国家标准、行业标准和地方标准，并必须符合强制性标准的条款要求。

3.分光光度计长期不用，则（）内应开机1~2次，通电时间半小时，以保持光电系统的干燥。

4.计算盐酸溶液时，称取一份碳酸钠的质量①为0.4143克，其真实质量为0.4144克；称取另一份碳酸钠的质量②为0.0414克，而其真实质量为0.0415克，求这两次称量的绝对误差和相对误差。

5.测定粮食容重的双试验允许差为（）克/升。

6.常规试剂配制用水为（）水。

7.实验室用的烧杯、烧瓶、试管可加热。

8.小麦硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间结合强度决定的。

9.如指定修约间隔为10-2，对1.445001修约后的值为（）

10.溶液未指明用何种溶剂配制时，均指水溶液。

11.根据油脂的透明度，可以初步了解油脂的（）程度。

12.油的反水化作用(名词解释)

13.按标准规定，粮食水分的检验结果应保留小数点后1位。下列记录正确的是（）。

14.检验报告中各项内容应（）。

15.在粮油质量检验中，常采用（）的平均值报告检验结果。

16.原粮标准中不完善粒检验中不检未熟粒的粮种是（）。

17.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)未规定在熟肉制品中允许使用苯甲酸及其钠盐，表明熟肉制品中不允许使用苯甲酸及其钠盐。（）

18.加工过程实施工序检验，其目的是在制品质量是否符合（）的质量要求。

19.钼蓝法定量分析磷化物操作中，褪去高锰酸钾颜色所用试剂为（）。

20.酸碱滴定法、（）、沉淀滴定法、配位滴定法是滴定法的四种类型。