1.呼吸系统中毒应使中毒者首先迅速离开现场，移到通风良好的地方，呼吸新鲜空气。如有休克、虚脱或心肺机能不全，必须先做如（）;（）;（）(浓茶、咖啡)等抗休克处理，然后送医院。

2.什么是粮食感观检验？

3.在分析时所用计量器具未经校准会引入系统误差

4.用定温定时法测定时玉米水分时，用内径4.5mm烘盒称取样品的量为（）克。

5.大豆子叶呈黄白色或黄绿色的颗粒应怎样也属？

6.从事感观分析的评价员年龄应在50周岁以下，因为年龄偏大的人感观不灵敏。

7.准确度的大小由（）决定。

8.油的反水化作用(名词解释)

9.谷物粮食地化学成分以（）为主，大部分化学成分储存在胚乳中，常做主食。

10.测定一级（二级）大豆油，应选择（）mm比色槽。

11.夏季打开易挥发溶剂的瓶塞前，应先用冷水冷却，（）不能对着自己或他人。

12.玻璃计量仪器是指能够准确量取溶液体积的玻璃仪器。实验室最常用的玻璃量具不包括（）。

13.当稻米中直链淀粉含量在20%~30%时，蒸煮时吸水率高，体积膨胀率大，糊化温度高，米饭蓬松。

14.粮油样品按照用途分为（）、（）、（）和（）四类

15.为了掌握样品来源和基本情况，扦取的样品必须进行登记。

16.在未注明具体要求时，分析用水应符合（）级水的要求。

17.接收样品时应检查样品包装是否完好、装具是否有污染、如有不正常情况要（）。

18.已知盐酸的质量浓度为90g/L，其物质的量浓度为（）

19.检验玉米容重用（）。

20.进行质量指标检验时，无食用价值的霉变粒归属为杂质。