1.标定标准溶液时，每人四平行和两人八平行测定结果极差的相对值分别不得大于重复性临界极差[CrR95（4）]和[CrR95（8）]的相对值的（）。

2.对于给定的两个特定量，不论量值的大小，都能用绝对误差来比较误差大小。

3.玉米水分为18%以上时，应采用两次烘干法测定其水分

4.微生物人员进行操作时将（）与（）保持在同一条直线上，为了安全起见操作时建议在（）与（）之间进行操作，手持吸管做样时吸管的（）不允许接触任何其他。

5.白砂糖干燥失重所用的称量器皿为（）直径为（）cm，深度为（）cm。

6.滴定管的使用时首先应对其进行洗涤，洗涤无明显油污的滴定管，下列方法错误的是（）。

7.油炸方便面的复水时间为（）。

8.牛乳美兰还原实验原理？

9.什么是储备粮油？

10.易发泡的粉、淀粉、蛋白质等样品，在炭化之前可在样品上酌加数滴纯植物油。

11.调查消费者和潜在消费者对食品感官质量的要求，这种检验属（)。

12.电烘箱使用过程中能耗（）以“度”表示。

13.使用（）计时，样品池装入溶液的高度应在样品池高度的2/3或3/4处。

14.折光指数是无量纲的量。

15.粮食中的脂类包括脂肪、（）和脂肪伴随物。

16.准确度是试样的（）与（）之间的符合程度；精密度是多次重复测定时，（）彼此之间符合程度。

17.冷冻试验可判断蜡脂含量。

18.分样器法分样时，将清洁的分样器放稳，关闭漏斗开关，放好接样斗，将样品从高于漏斗口约（）处倒入漏斗内，刮平样品。

19.稻谷品评试验人员可以使用化妆品。

20.加减运算时，保留有效数字位数，以绝对误差最小的为准。