1.下列玻璃仪器中不属于量器类的为（）

2.谷物粮食地化学成分以（）为主，大部分化学成分储存在胚乳中，常做主食。

3.分光光度计长期不用，则（）内应开机1~2次，通电时间半小时，以保持光电系统的干燥。

4.种皮带有色素的大豆日颗粒应怎样归属？

5.盐酸标准溶液滴定未知浓度的氢氧化钠方法是（）。

6.什么是产品质量认证？

7.蔗糖是由葡萄糖和（）结合而成的二糖。

8.粮食中蛋白质是怎样分类的？有何测定意义？

9.涂抹检验所用的75％酒精作用原理及浓度高或低则会有什么现象？

10.生食土豆或豆类，由于（）受到 抑制，能引起胰腺肿大。

11.油料的预处理？

12.对实验室“三废”排放，必须遵守我国的（）

13.有关回归分析的描述不正确的是（）。

14.选择指示剂的原则是，其变色范围的全部或大部应落在 滴定突跃范围内。

15.牛奶中亚硝盐检测测定还原力时硝酸钾标准溶液的配制方法：将硝酸钾（）在（）℃的温度范围内干燥至恒重，冷却后称取（）g，溶于1000mL容量瓶中，用水定容。在使用当天，于1000mL的容量瓶中，取（）mL上述溶液和（）mL（），用水定容。

16.可溶性糖一般占干物质含量的（），其中主要是蔗糖。

17.酶水解法不能用于检验食品、粮食、油料中粗脂含量。

18.乳糖属于（），其分子式（）

19.平均样品按规定的方法混合均匀，从中称取一定数量供检验某一个试验项目用的样品称为（）。

20.AgBr 的溶度积为Kw=5.0×10-13 ,按对数的有效数字运算规则，其PKw =（）。