证券从业资格

1.砻谷(名词解释)

填空题

2.在同一系统中，基本单元不同，物质的量浓度也不同，下列表示式不正确的是（）

单选题

A. 当C(1/2H2SO4)=02mol/L时，C(H2SO4)=01mol/L~||~当C(KMnO4)=002mol/L时，C(1/5KMnO4)=01mol/L~||~当C(Ca2+)=01mol/L时，C(1/2Ca2+)=02mol/L~||~C(B)=2C(1/2B)

3.曲立文的五巧豆腐是指：巧用水、巧用盐、巧施面、巧点卤、（）。

填空题

4.有关回归分析的描述不正确的是（）。

单选题

A. 相关关系是一种统计关系~||~自变量变化时，因变量大体按某种规律变化~||~自变量和因变量之间是一种严格意义上的函数关系~||~回归分析是定量地处理变量间统计相关关系的数学方法

5.天然油脂具有固定的熔点。

判断题

6.将原始样品按规定的方法混合均匀，平均地分出一部分供复检用的样品称为（）。

填空题

7.（）是指样品经高温灼烧后残留物的总称。

填空题

8.在一定温度和波长条件下，油脂的（）决定折光指数的大小。

单选题

A. 组成和结构~||~化学特性~||~物理性质~||~以上都不是

9.pH=12.33 ，其[H+]应保留二位有效数字。

判断题

10.检验玉米容重所用的筛层为（）。

单选题

A. 120mm30mm~||~30mm10mm

11.油脂的可塑性(名词解释)

填空题

12.钼蓝法定量分析磷化物操作中，加入氯化亚锡溶液的目的是（）。

单选题

A. 作为氧化剂，将磷钼酸铵氧化为蓝色化合物钼蓝~||~作为还原剂，将磷钼酸铵还原为蓝色化合物钼蓝~||~作为氧化剂，将磷钼酸铵氧化为无色化合物~||~作为还原剂，将磷钼酸铵氧化为无色化合物

13.调查消费者和潜在消费者对食品感官质量的要求，这种检验属（)。

单选题

A. 偏爱型检验~||~分析型检验~||~差别检验~||~标度和类别检验

14.粮食果皮和种皮的细胞壁中含有（），可增加皮层的不透水性和稳定性，对粮粒其保护作用。

填空题

15.使用（）计时，样品池装入溶液的高度应在样品池高度的2/3或3/4处。

填空题

16.定量分析天平称取试样常用的方法有直接称量法、（）、指定质量称样法。

单选题

A. 减量称量法~||~间接称量法~||~三次称量法~||~多次称量法

17.变性淀粉(名词解释)

填空题

18.容量分析的标准滴定溶液（0.1mol/L以上），在常温15℃～25℃下保存一般不超过（）个月，保存期内若出现浑浊等现象须重新标定。

单选题

A. 1~||~2~||~3~||~6

19.我们平时用烘箱法测定得到的水分是（）。

单选题

A. 游离水~||~结合水~||~结晶水~||~游离水和结合水的总和

20.稻谷不完善粒包括（）。

多选题

A. 未熟粒~||~虫蚀粒~||~病斑粒~||~生霉粒~||~生芽粒~||~完全未脱皮的完整糙米粒