1.造粒法(名词解释)

2.标准化的目的是为了在一定范围内获得（），最全面的经济效果。

3.小麦粉加工精度检验，国家标准规定，仲裁时，以（）对比粉色，以干烫法对比麸星。

4.电热恒温干燥箱内一般由（）（）（）三部分组成。

5.食品添加剂六偏磷酸钠中喹钼柠铜溶液的配制方法？

6.使用电动粉碎机要求被粉碎样品水分在（）以下。

7.氨氮检测方法中纳氏试剂的配制方法？

8.根据标准化的对象和作用分类，标准分为基础标准、产品标准、方法标准、（）、卫生标准、环境保护标准。

9.折光指数是无量纲的量。

10.下列情况。引起偶然误差的是（）。

11.（）在粮食籽粒内很不稳定，可在环境温、湿度的影响下自由出入，粮食水分的增减主要是游离水的变化。

12.玉米水分在16%以上时，应采用两次烘干法测定其水分。

13..原始样品：从一批受检的粮油中最初扦取出的样品称为（）。

14.使用50ml的容量瓶时，正确的记录为（）。

15.进行有危险性工作时，必须按有关规定采取防护措施，现场至少应有（）人进行操作，以防万一发生事故，能够得到及时救助。

16.（）不属检验报告校核的内容。

17.实验室的样品怎样进行登记和保管？

18.国粮发[2010]178号文件规定，粮油购销按标准中的等级指标确定等级，以其余指标作为增扣量的依据。收购和销售的粮油不符合粮油质量国家标准的应当整理达到标准，整理后仍未达到标准的，可采用降等、扣量等办法处理。

19.调查和研究粮油的工艺、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质，为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据，是粮油检验的主要任务

20.分光光度计长期不用，则（）内应开机1~2次，通电时间半小时，以保持光电系统的干燥。