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1.按标准规定，粮食水分的检验结果应保留小数点后1位。下列记录正确的是（）。
单选题A. 135%133%，均值134%~||~1352%1328%，均值134%~||~1352%1328%，均值1340%~||~135%133%，均值1340%
2.对我国现行怕油标准分几级？各级的适运用范花围如何？
填空题3.整精米(名词解释)
填空题4.标准化的目的是为了在一定范围内获得（），最全面的经济效果。
单选题A. 最佳规则~||~最佳秩序~||~最佳效益~||~最佳方法
5.人类社会道德的产生和发展是和人类社会以及每个人的生存与发展（）。
填空题6.隧道式烘箱法测定谷类水分的温度是（160±2）℃，时间是10min。
判断题7.牛乳的比重
填空题8.职业道德在形式上具有（）。
填空题9.烤炉胀发(名词解释)
填空题10.比色法测定方便面过氧化值时，试样中的过氧化物将（）铁离子氧化成（）铁离子，三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。
填空题11.酸碱滴定法的实质是（）。反应达到化学计量点时，溶液pH值发生突变。
单选题A. 质子转移过程~||~电子转移过程~||~物料平衡过程~||~离子交换过程。
12.使用量的符号，书写正确的是（）。
单选题A. 搅拌棒的速度为60rmp~||~加50cc蒸馏水~||~搅拌时间为30sec~||~搅拌棒的速度为60r/min
13.稀释浓硫酸时，只能将水慢慢倒入浓硫酸中。
判断题14.小麦粉加工精度检验，国家标准规定，仲裁时，以（）对比粉色，以干烫法对比麸星。
单选题A. 干法~||~湿法~||~干烫法~||~湿烫法
15.滴定管按其容积不同分为（）。
单选题A. 常量滴定管微量滴定管半微量滴定管~||~常量酸式和常量碱式滴定管~||~酸式和常量碱式滴定管~||~酸式滴定管碱式滴定管和微量滴定管
16.酚酞的离解常数K≈10-9，推算其理论变色范围应pH8.0~10.0之间。
判断题17.精密仪器设备失火不能选用（）
单选题A. CO2灭火器~||~1211灭火器~||~四氯化碳灭火器~||~水
18.药物天平称取23.8g，以 mg表示时，应为（）
单选题A. 23800mg~||~238*102mg~||~238*103mg~||~238*104mg
19.（）玉米储藏性能不如硬质型好，但产量高。
填空题20.如何做好检验原始记录？
填空题
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