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粮油质量检验914道题

1.按《非自动天平试行检定规程JJG 98—1990》的规定把天平划分为四个准确度级别。

判断题

2.呼吸系统中毒应使中毒者首先迅速离开现场,移到通风良好的地方,呼吸新鲜空气。如有休克、虚脱或心肺机能不全,必须先做如();();()(浓茶、咖啡)等抗休克处理,然后送医院。

填空题

3.原始记录的编号应是唯一的,可与检验报告相同,也可以不同

判断题

4.已知盐酸的质量浓度为90g/L,其物质的量浓度为()

单选题

A. 315~||~316~||~240~||~247

5.面包坯烘烤过程中对烘烤温度有什么要求?为什么?

填空题

6.粮食中蛋白质是怎样分类的?有何测定意义?

填空题

7.使用电烘箱和高温炉时,不得把()送入烘箱和高温炉加热。

单选题

A. 含水量高的粮食~||~腐败变质的食品~||~其他检验项目不合格的样品~||~含有大量易燃易爆溶剂的物品

8.为了减少误差,分度吸量管每次都应从最上面刻度为起点往下放出所需体积。

判断题

9.波长越短,光的偏向越大,折光指数也越大。

判断题

10.相对密度、折光指数是无量纲量 。

判断题

11.微生物人员进行操作时将()与()保持在同一条直线上,为了安全起见操作时建议在()与()之间进行操作,手持吸管做样时吸管的()不允许接触任何其他。

填空题

12.稻谷不完善粒包括()。

多选题

A. 未熟粒~||~虫蚀粒~||~病斑粒~||~生霉粒~||~生芽粒~||~完全未脱皮的完整糙米粒

13.团结合作()营造人际和谐氛围。

填空题

14.小麦面筋的主要组成成分是()。

填空题

15.正确操作闸刀开关的方法是()

单选题

A. 使闸刀处于完全合上或完全拉断~||~若即若离~||~仅限于完全合上~||~仅限于完全拉断。

16.应用光的吸收定律即朗伯-比尔定律进行分光光度测定时溶液应为均匀、透明的稀溶液。

判断题

17.对照实验是检验()的有效方法。

单选题

A. 偶然误差~||~仪器试剂是否合格~||~系统误差~||~回收率好坏

18.容量瓶体积校正可分为()校正法和()校正法两种。

填空题

19.一般来说,有多少种职业就有多少种()。

填空题

20.测定植物油脂中的杂质,称取试样()g,加入()ml石油醚。

填空题
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