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粮油质量检验914道题

1.重铬酸钾洗液用于去除玻璃或瓷质器皿壁残留的有机物,也可用于洗涤金属器皿。

判断题

2.糖类所用的检糖计刻度数值表示的是()。

填空题

3.对什么是产品标准?

填空题

4.氨氮检测方法中纳氏试剂的配制方法?

填空题

5.乘除运算时,保留有效数字位数,以相对误差最小的为准。

判断题

6.粳稻谷是()的果实。

单选题

A. 粳型糯性稻~||~粳型非糯性稻~||~籼型糯性稻~||~籼型非糯性稻

7.酒精、苯或乙醚等着火,立即用()或()扑灭;电器设备着火,必须先(),再用()灭火。

填空题

8.量的基本特点是:第一、必须可以()表达,它由数值和单位的乘积构成量值;第二、必须能与其他物理量建立联系,即存于某一量制中;第三、必须能通过比较()得出,而不是通过计算得出。

填空题

9.玉米不完善粒包括()等。

多选题

A. 虫蚀粒~||~病斑粒~||~未熟粒~||~生芽粒~||~破损粒

10.标定标准溶液时,每人四平行和两个八平行测定结果极差的相对值分别不得大于重复性临界极差[CrR95(4)]和[CrR95(8)]的相对值的()。

单选题

A. 010%和015%~||~015%和018%~||~018%和020%~||~020%和015%

11.使用电动粉碎机要求被粉碎样品水分在18%以上。

判断题

12.如果立式油罐中各层的相态组成有差异,通常情况下可以通过加热将油脂均质后再扦样。

判断题

13.牛乳硝酸盐、亚盐检测方法中显色液2的配制:在()水中加入()浓盐酸,然后在水浴上加热,用其溶解()磺胺()。冷却至室温后用水稀释至100mL。必要时进行过滤。

填空题

14.按有效数字的运算规则,其结果是:()*1.2001/4.205=()。

填空题

15.一级品挂面的弯曲折断率的要求是≤()%。

填空题

16.检验报告是由封面、结论页、数据页、声明页(或注意项)组成,包含了样品的质量、客户和承检单位的全部信息

判断题

17.()可以限制种子的透水性,并有良好的阻氧化作用,有利于种子生活里的保持。

填空题

18.使用量的符号,书写正确的是()。

单选题

A. 搅拌棒的速度为60rmp~||~加50cc蒸馏水~||~搅拌时间为30sec~||~搅拌棒的速度为60r/min

19.通常植物脂肪中()脂肪酸含量较多。

填空题

20.一级化学试剂标签颜色为绿色,用符号()表示。

单选题

A. AR~||~GR~||~CP~||~LR

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