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1.配制氢氧化钠标准滴定溶液时，必须用（）。
单选题A. 蒸馏水~||~纯净水~||~高纯水~||~无CO2蒸馏水
2.滴定管按（）不同分为酸式滴定管和碱式滴定管。
多选题A. 用途~||~形状~||~容积~||~准确性
3.小麦的定等基础是什么？春小麦的备等指标是多少？
填空题4.大豆子叶呈黄白色或黄绿色的颗粒应怎样也属？
填空题5.玻璃计量仪器是指能（）溶液体积的玻璃仪器.
填空题6.支链淀粉分子与碘形成的复合体呈（）。
单选题A. 红色~||~蓝色~||~蓝紫色~||~红紫色
7.GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定腌渍的蔬菜允许使用乙二胺四乙酸二钠，所以腌渍的食用菌也是允许使用的
判断题8.分样器法分样时，将清洁的分样器放稳，关闭漏斗开关，放好接样斗，将样品从高于漏斗口约（）处倒入漏斗内，刮平样品。
填空题9.职业守则主要内容
填空题10.粮油检验的任务是什么？
填空题11.按检验目的抽样分为（）周期检验抽样、定型检验抽样和仲裁检验抽样。
单选题A. 验收抽样和监督抽样~||~仲裁检验抽样和监督抽样~||~计量型抽样和验收抽样~||~计数型抽样和周期检验抽样
12.（）是指样品经高温灼烧后残留物的总称。
填空题13.造粒法(名词解释)
填空题14.一般而言，玻璃量器不能放入烘箱烘烤。
判断题15.使用电动粉碎机要求被粉碎样品水分在18%以上。
判断题16.下列情况。引起偶然误差的是（）。
单选题A. 使用未经校准的砝码称重~||~读取滴定管读书时，小数后第二位数字估计不准~||~试剂中含有微量被测组分~||~容量瓶与移液管不配套
17.分样器的作用是破碎掺和物料。
判断题18.乙酸镁法测定灰分，乙酸镁起助灰化作用。
判断题19.分样器的使用不正确的是（）。
单选题A. 应用与分样器进料口宽度相等的铁铲进料~||~缩分后的物料可进一步破碎缩分~||~利用分样器缩分物料比四分法速度快~||~物料经分样器分样后，质量和组分含量都会减小
20.国家储备粮检验制定样品扦样方案的主要依据为①《粮食油料检验、扦样、分样法》；②国粮发[2003]158号《中央储备粮油质量抽查扦样管理办法（试行）》。
判断题
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