1.粮食中淀粉含量如何？与哪些因素有关？

2.分样器的作用是破碎掺和物料。

3.容量分析时，指试剂变色的这一点称为滴定（）。

4.三级水的电导率（25℃）不超过（）ms/m。

5.大豆浓缩蛋白(名词解释)

6.现行标准规定测定玉米脂肪酸值时，将粉碎样品过CQ16筛，取筛下物作为试样进行测定。

7.使用（）计时，样品池装入溶液的高度应在样品池高度的2/3或3/4处。

8.坩埚钳在钳热坩埚时，要在电炉上预热。

9.白砂糖干燥失重所用的称量器皿为（）直径为（）cm，深度为（）cm。

10.国际单位制七个基本量

11.如何提高分析检验结果的准确度？

12.原始记录应由（）校核。

13.标准溶液的浓度等于或低于0.02mol/L，应在临用前将浓度高的标准储备液煮沸并用冷却的无二氧化碳的水稀释，（）标准储备液。

14.所谓食品污染，是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。根据污染的性质食品污染可分为（）（）（）。

15.粮油调运时，（）随货同行;若收发双方发生质量争执时，本着实事求是的、互相谅解的原则，进行协商、会检或仲裁解决。

16.（）单位不是选择方案必须考虑的因素。

17.罗维朋比色计的灰色环片作调配青色用。

18.构成纤维素的最基本单元是（）。

19.加热或蒸馏易燃液体必须在（）上缓慢进行。蒸馏易燃液体不得离人，以防温度过高或冷却水突然中断而引发事故。

20.油脂色泽的测定方法有哪些？哪种为仲裁方法？