1.长江以南地区稻谷的正常储藏年度为3年。

2.透明度、气味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品质的好坏，

3.麦芽饴糖检测固形物检测的步骤？

4.对于（）;（）;（）排放量很小的实验室，必须遵守我国环境保护的规定。

5.当稻米中直链淀粉含量在（）时，蒸煮时吸水率高，体积膨胀率大，糊化温度高，米饭蓬松，较硬。

6.要保持面筋仪管路畅通，必须每次测定结束后一定用蒸馏水清洗管路

7.重铬酸钾洗液用于去除玻璃或瓷质器皿壁残留的有机物，也可用于洗涤金属器皿。

8.《粮食质量监管实施办法》规定：对杂质严重超标、水分超过安全储存和运输技术规范要求的粮食不可以（）。

9.当溶解速度等于（）速度时，溶液的浓度不再增加，达到饱和状态，这时溶液存在着（）平衡。

10.不正确操作闸刀开关的方法，是使闸刀处于若即若离的位置。

11.电热恒温干燥箱内一般由（）（）（）三部分组成。

12.检验玉米容重所用的筛层为（）。

13.滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每（）油脂中含过氧化物克表示。

14.进行有危险性工作时，必须按有关规定采取防护措施，现场至少应有（）人进行操作，以防万一发生事故，能够得到及时救助。

15.内持法(名词解释)

16.使用电烘箱和高温炉时，不得把（）送入烘箱和高温炉加热。

17.不正确操作闸刀开关的方法是（）的位置.

18.由工商行政管理部门、质量技术监督部门或企业委托，对来样进行的检验，（）托检验。

19.油脂酸值是中和1g油脂中所含（）所需要的氢氧化钾毫克数。

20.国粮发[2010]178号文件规定，粮油购销按标准中的等级指标确定等级，以其余指标作为增扣量的依据。收购和销售的粮油不符合粮油质量国家标准的应当整理达到标准，整理后仍未达到标准的，可采用降等、扣量等办法处理。