1.市场经济是极为重视科技的经济，由此增强人们的（）道德观念。

2.外加法(名词解释)

3.极差就是相对相差

4.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、产品性质、（）等因素。

5.复原乳的酸度定义？

6.一级品挂面的弯曲折断率的要求是≤（）%。

7.粮食、油料的原始样品一般不少于2kg。

8.热风干燥方便面失水速度慢（），面条a度低（），复水时间长。

9.原油(毛油)(名词解释)

10.标准滴定溶液的浓度用（）表示，它的量符号是（），单位符号是（）。

11.损伤淀粉(名词解释)

12.（）;（）;（）;（）是滴定分析法的四种类型。

13.测定油脂的透明度，量取试样100ml注入比色管，在（）℃静置（）h，然后在乳白灯泡前观察。

14.什么是玉米的纯粮率？

15.填写原始记录应使用（）笔，不允许用圆珠笔或铅笔填写。字迹要端正、清晰、易于辨认。

16.剧毒品应锁在（）的毒品柜中，应双人双锁，缺一不可开启，建立领用申请、审批制度。

17.白度仪测定过程中，样品对蓝光的折色率即为样品的白度值。

18.容量分析的标准滴定溶液（0.1mol/L以上），在常温15℃～25℃下保存一般不超过（）个月，保存期内若出现浑浊等现象须重新标定。

19.取用（）;（）;（）;（）等具有挥发性的试剂时，操作应在通风柜进行，操作者尽可能带上防护眼罩和手套，操作后应立即洗手。

20.什么是粮油副产品？