1.一级化学试剂标签颜色为绿色,用符号（）表示。

2.豆类中的主要蛋白质是球蛋白，从其类似性来划分，可分为豆球蛋白和（）两种，两者共占蛋白质总含量的（）左右。

3.分光光度计长期不用，则（）内应开机1~2次，通电时间半小时，以保持光电系统的干燥。

4.采用定温定时法测定水分，如果用直径5、5cm铝盒,需定量试样质量为（）。

5.粮食质量检验员不得利用（）谋求私利。

6.牛乳的相对密度

7.从受检的粮油中,按规定扦取一定数量具有准确性的部分，称为样品。

8.（1）下列数值修约为3位有效数字

9.饲料豆巨的特点是什么？

10.构成纤维素的最基本单元是（）。

11.一组测得值为2.00、2.20、2.30、2.40、2.50，如第6次测定结果不被Q检验法所弃去（n=6时，Q0.90=0.56），最大值不应超过（）。

12.为减少方法误差带来的影响，可采用（）。

13.依据××标准，该批产品合格（或不合格）。这种结论适用于（）检验。

14.十分之一天平的分度值为（）。

15.油脂不溶性杂质测定中用的是碱洗石棉。（）

16.大米的杂质包括矿物质、其它杂质和（）。

17.整精米(名词解释)

18.生产面包、馒头等发酵食品，一般采用（）的水;生产饼干、挂面等一般采用（）水。

19.某测量结果范围表述为20-30%。

20.易发泡的粉、淀粉、蛋白质等样品，在炭化之前可在样品上酌加数滴纯植物油。