1.实验室常用的干燥剂有（）。

2.容量瓶的校正可分为（）。

3.原始记录必须使用（），已废除的或非法定计量单位严禁在原始记录中出现。

4.凯氏定氮法测定时，滴定过程中吸收氨所用的主要试剂为硼酸

5.对于（）;（）;（）排放量很小的实验室，必须遵守我国环境保护的规定。

6.进行质量指标检验时，无食用价值的霉变粒归属为杂质。

7.在手册上查的醋酸的PKa=4.74 , 则Ka 值应为= （）。

8.在粮油质量分析中，要求（）在允许误差范围内。

9.比色法测定方便面过氧化值时，试样中的过氧化物将（）铁离子氧化成（）铁离子，三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。

10.面团弱化度(名词解释)

11.母菌种的制作？

12.依据《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》(GB 4789.1-2010)，同批次样品不进行微生物项目的复检。（）

13.一般来说，有多少种职业就有多少种（）。

14.量的基本特点是：第一、必须可以（）表达，它由数值和单位的乘积构成量值;第二、必须能与其他物理量建立联系，即存于某一量制中;第三、必须能通过比较（）得出，而不是通过计算得出。

15.（）是构成原生质的主要成分，主要蓄积在原生质表面，与原生质的透性有很大关系。

16.什么是区县粮？

17.（）比法律的产生早得多，而且将最终代替法律称为唯一的行为规范。

18.大豆子叶呈黄白色或黄绿色的颗粒应怎样也属？

19.粮、油检验程序规定,粮食检验时容重检验试样用量应大于（）

20.检验玉米容重用（）。