首页>题库>粮油质量检验员
1.粮、油检验程序规定,粮食检验时容重检验试样用量应大于（）
单选题A. 500g~||~1000g~||~2000g~||~5000g
2.稀释浓硫酸时，只能将水慢慢倒入浓硫酸中。
判断题3.玉米的胚由胚芽、胚根和（）组成。
填空题4.粮食质量检验员应该（）;（）;（）;（）。
填空题5.有关误差说法不正确的是（）
单选题A. 误差是某特定量的量值与真值之差~||~误差是测得值与平均值之差~||~粮油检验中的误差由测量误差和计算误差构成~||~在谈及误差时，给定的特定量必须指明。
6.天平的零点相差较小时，可调节（）。
单选题A. 指针~||~拨杆~||~感量螺丝~||~调耳
7.毛油水化时主要除去哪些养质？
填空题8.调查和研究粮油的工艺、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质，为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据，是粮油检验的主要任务
判断题9.怎样用分样器法进行粮油样品的分样？
填空题10.盐酸标准溶液滴定未知浓度的氢氧化钠方法是（）。
填空题11.水的纯度常用电导仪测定，电导率越低，表示所含杂质越少，水的纯度越高。
判断题12.检验报告中各项内容应（）。
单选题A. 据实填报~||~按委托单位要求填报~||~按领导意图填报~||~按受检单位要求填报
13.粮食中（）属于可溶性糖。
单选题A. 纤维素~||~淀粉~||~双糖~||~木质素
14.实验室“三废”是指（）
单选题A. 污染物废弃物废有机物~||~废碱废酸废有机物~||~废气废水废渣~||~废碱废气废弃物。
15.什么是成品粮油？
填空题16.粮油样品按照用途分为（）、（）、（）和（）四类
填空题17.测定粮食水分时，干燥器中的变色硅胶保持有效的颜色为（）。
单选题A. 红色~||~绿色~||~黄色~||~蓝色
18.什么是粮油卫生检验？
填空题19.从事感观分析的评价员年龄应在50周岁以下，因为年龄偏大的人感观不灵敏。
判断题20.油料的预处理？
填空题
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