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粮油质量检验914道题

1.分析实验所用的溶液应用()配置,容器应洗()以上。

填空题

2.下列情况。引起偶然误差的是()。

单选题

A. 使用未经校准的砝码称重~||~读取滴定管读书时,小数后第二位数字估计不准~||~试剂中含有微量被测组分~||~容量瓶与移液管不配套

3.怎样减少测量误差?

填空题

4.井眼轴线是一条倾斜直线的井叫()。

单选题

A. 水平井~||~3段式定向井~||~5段式定向井~||~斜直井

5.按有效数字计算规则,3.40+5.7281+1.00421=()

单选题

A. 1013231~||~101323印~||~10132~||~1013

6.罗维朋比色计的灰色环片作调配青色用。

判断题

7.长度达到完整米粒平均长度的()的米粒,为整精米。

单选题

A. 4月5日~||~2月3日~||~3月4日~||~完整的米粒

8.收购玉米过程中,生霉粒含量超过国家标准规定的,以标准中规定的指标为基础,每高1个百分点,加扣量1.0%,高不足1个百分点的,不加扣量;低于标准规定的,不增量。生霉粒超过()的,不得收购。

单选题

A. 800%~||~500%~||~250%~||~200%

9.为实现编号唯一性和()在样品流转中均采用样品唯一标识。

填空题

10.药物天平称取23.8g,以 mg表示时,应为()

单选题

A. 23800mg~||~238*102mg~||~238*103mg~||~238*104mg

11.油脂的酸值测定过程中直接用乙醚-乙醇混合液溶解油样。

判断题

12.牛乳硝酸盐、亚盐检测方法中显色液3的配制:将()的N-1-萘基-乙二胺二盐酸盐()溶于水,稀释至100mL。必要时过滤。此溶液装于密封的棕色瓶中,冰箱中()℃保存。

填空题

13.浸出原油(名词解释)

填空题

14.如何提高分析检验结果的准确度?

填空题

15.大豆中的主要活性物质有低聚糖、异黄酮和()等。

填空题

16.准确度大小由()决定。

单选题

A. 系统误差~||~随机误差~||~系统误差和随机误差~||~运算误差

17.豆类含有较多的(),常用作副食。

填空题

18.罗维朋比色计的中性色片作调配青色用。

判断题

19.什么是粮油化学检验?

填空题

20.我国食品卫生法将食品添加剂的定义为“为了(),以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。”

单选题

A. 改善食品品质~||~改善食品色香味~||~食品安全和提高营养~||~改善食品品质和色香味

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