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1.内持法(名词解释)
填空题2.玻璃仪器按用途分为容器类、量器类、过滤器类和特殊用途的。
判断题3.小麦粉加工精度检验，国家标准规定，仲裁时，以（）对比粉色，以干烫法对比麸星。
单选题A. 干法~||~湿法~||~干烫法~||~湿烫法
4.分样的要求是（）。
填空题5.一般谷物粮食水分达到（）时，开始出现游离水。
填空题6.有关基本量的说法不正确的是（）。
单选题A. 在量制中选定的彼此独立的量称为基本量~||~长度质量和时间是基本量~||~长度力和时间是基本量~||~在国际单位制中，有长度等7个基本量
7.不正确操作闸刀开关的方法是（）的位置.
填空题8.玉米按（）分为黄玉米、白玉米、混合玉米三类。
填空题9.在分析时所用计量器具未经校准会引入系统误差
判断题10.标准的复审周期一般不超过（）年。
单选题A. 5年~||~3年~||~2年~||~10年
11.3+21.32+110.456 运算结果的有效数字位数为（）。
单选题A. 3位~||~4位~||~5位~||~6位
12.各种粮食、油料所含灰分受品种、生长条件等影响，含量一般在（）。
填空题13.粮油出库检验时，下述做法不当的是（）
单选题A. 采用随机扦样的方法扦样~||~采用选择性的扦样的方法扦样~||~对质量指标和相关的卫生指标进行检验~||~对粮油质量进行综合评价。
14.检测水样硝酸盐、亚盐的具体步骤？
填空题15.对于给定的两个特定量，不论量值的大小，都能用绝对误差来比较误差大小。
判断题16.D类火灾是指（）(如钾、钙、钠、镁、铝、钛等)着火.
填空题17.扦取粮食、油料的平均样品数量一般不少于（）kg。
填空题18.大豆浓缩蛋白(名词解释)
填空题19.间接碘量法是利用（），再用Na2S2O3标准溶液反滴定的方法。
单选题A. I－与还原性物质起反应，析出定量的I2~||~I－与氧化性物质起反应，析出定量的I2~||~I－与酸性物质起反应，析出定量的I2~||~I－与碱性物质起反应，析出定量的I2
20.使用液体相对密度天平时，向量筒中注入约为（）℃的蒸馏水至浮锤上1cm，浮锤周围及其耳孔中不应有气泡，也不要接触量筒壁。
填空题
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