1.下列说法不正确的是（）。

2.选择指示剂的原则是，其变色范围的全部或大部应落在 滴定突跃范围内。

3.什么是半等级制半增减价标准？

4.酥性饼干(名词解释)

5.下列说法正确的是（）。

6.索氏抽提机装中抽提筒上的虹吸管是整个装置的最易损坏部分。

7.通常植物脂肪中（）脂肪酸含量较多。

8.胚芽米(名词解释)

9.在规定测定条件下，油脂加热至用肉眼能初次看见热分解连续发出黄烟时最低温度称为烟点。

10.微量滴定管可能带来（）的绝对误差，如果将滴定的相对误差控制在（）以内，滴定液的体积必须大于1ml。

11.调查和研究粮油的工艺、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质，为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据，是粮油检验的主要任务

12.测定油脂色泽，注入试样达到距离比色杯上口（）处。

13.双试验测定值均可取平均值报告检验结果。

14.筛下物和（）组成粮食、油料的杂质。

15.“具有一定数量的（）;（）;（）等管理技术人员，且经过专业培训，持有相应的、从业资格证书”是《中央储备粮代储资格认定办法》规定的代储中央储备粮企业必须具备的八项基本条件之一。

16.按有效数字计算规律，0.0326×0.00814=（）。

17.检验报告中各项内容应（）。

18.酒精、苯或乙醚等着火，立即用（）或（）扑灭；电器设备着火，必须先（），再用（）灭火。

19.淀粉是粮食及其制品的总要组成成分，禾谷类粮食的淀粉含量约为55%~80%。

20.进行有危险性工作时，必须按有关规定采取防护措施，现场至少应有（）人进行操作，以防万一发生事故，能够得到及时救助。