1.要保持分光光度计内的干燥，经常更换（）内的硅胶干燥剂

2.玉米水分为18%以上时，应采用两次烘干法测定其水分

3.支链淀粉遇碘成蓝色。

4.（）是人类社会长期发展过程中还形成的两大规范。

5.接收样品时应检查样品包装是否完好、装具是否有污染、如有不正常情况要（）。

6.什么是玉米的纯粮率？

7.常温不是保存化学性质不稳定样品的常用方法。

8.如果立式油罐中各层的相态组成有差异，通常情况下可以通过加热将油脂均质后再扦样。

9.十分之一天平的分度值为（）。

10.酒精、苯或乙醚等着火，立即用（）或（）扑灭；电器设备着火，必须先（），再用（）灭火。

11.粮食质量检验员（）利用职业活动谋求私利。

12.玻璃电极初次使用时应在纯水中浸泡（）以上，每次用毕应浸泡在（）中。

13.果实和种子有何区别？

14.油脂不溶性杂质含量高时，不仅影响油脂的食用品质，还能加速油脂的品质的变化，影响油脂的安全储藏。

15.（）玉米储藏性能不如硬质型好，但产量高。

16.用95%乙醇稀释成70%乙醇时，可采用（）

17.标定标准溶液时，每人四平行和两人八平行测定结果极差的相对值分别不得大于重复性临界极差[CrR95（4）]和[CrR95（8）]的相对值的（）。

18.粮食中纤维素的测定方法有哪些？哪种为仲裁方法？

19.分光光度计长期不用，则（）内应开机1~2次，通电时间半小时，以保持光电系统的干燥。

20.使用分光光度计时，样品池装入溶液的高度应在样品池高度的2/3或3/4处。