1.玻璃计量仪器是指能（）溶液体积的玻璃仪器.

2.在规定测定条件下，油脂加热至用肉眼能初次看见热分解连续发出黄烟时最低温度称为烟点。

3.某一特定行业的职业道德适用于（）从事本职业的人。

4.职业道德的特征：范围上的（）、内容上的（）和（）、形式上的（）。

5.应用光的吸收定律即朗伯-比尔定律进行分光光度测定时溶液应为的（）;（）稀溶液。

6.小麦按硬度指数可分为硬质小麦和软质小麦。硬度指数在（）以上的为硬质小麦。

7.油脂不溶性杂质含量高时，不仅影响（）的食用品质，还能加速油脂的品质的变化，影响油脂的安全储藏。

8.按有效数字计算规律，0.0326×0.00814=（）。

9.新制备柱的处理方法：以（）mL/min的流量将由（）水、（）mL（）标准溶液、（）mL缓冲溶液和（）mL（）组成的混合液通过刚装好镉粒的玻璃柱，接着用（）mL水以同样流速冲洗该柱。

10.（）;（）;（）;（）是滴定分析法的四种类型。

11.测定植物油脂中的杂质，双实验结果允许差不超过（）%。

12.（）对人类社会的发展和事业进步起巨大作用，它被看作是灵魂的力量、精神的支柱、事业成功的基础。

13.稀释浓硫酸时，只能将水慢慢倒入浓硫酸中。

14.（）是指样品经高温灼烧后残留物的总称。

15.关于相对偏差说法不正确的是（）即相对误差。

16.湿面筋(名词解释)

17.酚酞的离解常数K≈10-9，推算其理论变色范围应pH8.0~10.0之间。

18.一组测得值为2.00、2.20、2.30、2.40、2.50，如第6次测定结果不被Q检验法所弃去（n=6时，Q0.90=0.56），最大值不应超过（）。

19.精密度是指在（）条件下，测得值与平均值相符合的程度。

20.简述玉米浸泡的机理和作用。