1.劳动合同法条款应包括：（）;（）;（）和劳动条件、劳动报酬、劳动纪律、劳动合同终止的条件、违反合同的责任。

2.挂面中酸度的测定，使用碱液滴定至微红色30s内不消失为止。

3.如指定修约间隔为10-2，对1.445001修约后的值为（）

4.直链淀粉与碘作用，一般形成蓝色复合体，支链淀粉与碘作用，一般形成紫红-红棕色复合体。

5.国家储备粮检验制定样品扦样方案的主要依据为：国粮发[2003]158号《中央储备粮油质量抽查扦样管理办法(试行)》。

6.粮油样品按照用途分为（）、（）、（）和（）四类

7.亚甲基蓝的配制：饱和亚甲基蓝乙醇溶液:（）g亚甲基蓝溶于（）mL30%乙醇溶液，定容至100mL容量瓶中，吸取（）mL饱和亚甲基蓝乙醇溶液加（）mL水混匀，稀释好的溶液应在冰箱中保存，且应在（）内用完。

8.牛乳硝酸盐、亚盐检测方法中显色液3的配制：将（）的N-1-萘基-乙二胺二盐酸盐（）溶于水，稀释至100mL。必要时过滤。此溶液装于密封的棕色瓶中，冰箱中（）℃保存。

9.油脂改性(名词解释)

10.一级化学试剂标签颜色为绿色,用符号（）表示。

11.烤炉胀发(名词解释)

12.《粮食流通管理条例》的立法宗旨是：保护粮食生产者的积极性，促进（），维护粮食经营者、消费者的合法权益，保障国家粮食安全，维护粮食流通秩序。

13.原奶掺碱的检测步骤及结果判定？

14.为保证吸水率和面团稳定时间测定的准确性，可（）采用标准小麦粉进行仪器校正。

15.纤维素和（）是构成粮食细胞壁的基本成分。

16.托盘天平称量完毕后，应将砝码（）并将游码拨到“0”位处，必须用镊子夹取砝码。

17.革兰氏染色步骤及原理

18.溶液未指明用何种溶剂配制时，均指水溶液。

19.（）应该如实地出具检验报告。

20.精密度高分析结果一定准确度高。