1.牛乳亚硝盐标准曲线的制作过程？

2.使用（）计时，样品池装入溶液的高度应在样品池高度的2/3或3/4处。

3.我国于2004年将脂肪酸值作为粮食储藏品质控制指标之一，脂肪酸值的指标控制值：粳稻谷≤（）KOHmg/100mg、籼稻谷≤37KOHmg/100mg、玉米≤78KOHmg/100mg。

4.按相关规定储备粮检验样品应保留（）。

5.市场经济本质上是一种经济利益导向的经济，由此增强人们的义利并重（）。

6.用分样板混合粮样，然后按（）比例分取样品的过程叫四分法。

7.生食土豆或豆类，由于（）受到 抑制，能引起胰腺肿大。

8.牛乳的相对密度

9.乳酸含量的测定方法？

10.检测水样硝酸盐、亚盐的具体步骤？

11.燃着的酒精灯应用灯帽盖灭，不可用嘴吹灭。

12.扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船（舱）为一个检验单位。一个检验单位的代表数量，普通仓房扦样 中、小粒粮食和油料一般不超过（）吨。

13.折光指数与温度成反比。

14.对粮油储存环节的质量管理有哪些要求？

15.要保持分光光度计内的干燥，经常更换（）内的硅胶干燥剂

16.对我国现行怕油标准分几级？各级的适运用范花围如何？

17.干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是：>130，100~130,<100。

18.道德是一定社会、一定阶段向人们提出的处理（）之间、个人和社会、个人和自然间各种关系的一种特殊的行为规范。

19.原始记录必须使用（），已废除的或非法定计量单位严禁在原始记录中出现。

20.禾谷类粮食中的蛋白质主要是（）和（）。