1.小麦粉加工精度是以小麦粉的（）来表示的。

2.豆类中的主要蛋白质是球蛋白，从其类似性来划分，可分为豆球蛋白和（）两种，两者共占蛋白质总含量的（）左右。

3.粮食籽粒在一定容器内的质量称为容重，单位用g/L表示。

4.对照实验是检验（）的有效方法。

5.调和油(名词解释)

6.（）是道德体系中的一个重要部分，是社会分工发展到一定阶段的产物。

7.某测量结果范围表述为20-30%。

8.东北黄大亚与一般黄光亚有何不同？

9.测定植物油脂中的杂质，将样品在（）中用石油醚进行冲洗。

10.四级化学试剂标签颜色为黄色，用符号（）表示。

11.滴定管按（）不同分为酸式滴定管和碱式滴定管。

12.井眼轴线是一条倾斜直线的井叫（）。

13.大豆子叶呈黄白色或黄绿色的颗粒应怎样也属？

14.磷化物定性分析时，硝酸银试纸变色、乙酸铅试纸不变色，表示样品中磷化物含量为（）。

15.不皂化物的主要成分是甾醇、高分子脂肪醇及萜烯类化合物，而不是：甘油、游离脂肪酸、脂肪酸钾盐等。

16.油脂的酸值测定过程中直接用乙醚-乙醇混合液溶解油样。

17.我国食用植物油卫生标准中规定一级浸出油溶剂残留允许量为（）。

18.内持法(名词解释)

19.电热恒温干燥箱内一般由（）（）（）三部分组成。

20.湿面筋(名词解释)