1.粮食的总灰分包括哪几部分？含量怎样？

2.国际单位制七个基本量

3.（）应该如实地出具检验报告。

4.什么是半等级制半增减价标准？

5.比色法测定方便面过氧化值时，测定液在500nm波长处测定吸光度，与标准系列比较定量。

6.什么是粮油副产品？

7.按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、（）、标准样品和标本样品四类。

8.干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是：>130，100~130,<100.

9.稻谷食用品质的指标一般以稻米蒸煮时的吸水率、米汤固形物的含量、碘呈色反应、直链淀粉含量、淀粉的（）等来表示。

10.粮食灰分的测定方法有哪些？哪种为仲裁法？

11.扦样过程中待测总体的每一部分都具有均等被抽取概率的采取（）。

12.什么是粮油化学检验？

13.什么是感官检验？

14.什么是体积分数溶液？

15.筛下物和（）组成粮食、油料的杂质。

16.面粉含砂量检验分（）和灰化法两种。

17.（）本身不能被人体吸收利用，但它具有抑制人体吸收胆固醇的作用，所以多吃植物油，在一定程度上降低人体血液中胆固醇。

18.实验室遇到触电事故，首先应该（），使触电者迅速脱离电源。

19.联合国粮农组织根据稻粒长度，将稻谷籽粒分为（)及短粒。

20.分样器的使用不正确的是（）。