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粮油质量检验914道题

1.天平的水准泡位置与称量结果无关。

判断题

2.()不属检验报告校核的内容。

单选题

A. 检验依据和检验方法的正确性~||~报告结果与原始记录相一致~||~报告结果与委托单位的质量是否一致~||~数据处理及数字修约的准确性。

3.酒精实验注意事项:

填空题

4.直滴式抽提管在抽提完毕后,将抽提瓶内乙醚蒸发干净外壁,然后放入130℃±2℃的烘箱内烘25min,取出、冷却、称重。

判断题

5.表面清理是稻谷加工过程中不可缺少的清理过程

判断题

6.测定油脂水分及挥发物的基准方法是()。

填空题

7.扦样方案的内容有:();()和扦样方法、扦样人员、扦样地点、扦样时间、扦样品种和数量、封样方式、装具和运输、储存等。

填空题

8.接受样品时应检查样品包装是否完好,装具是否污染,如有不正常情况要()。

单选题

A. 销毁样品~||~做好记录并告知被检方~||~拒收样品~||~正常接受。

9.将原始样品混合均匀,进而缩分分取平均样品或试样的过程叫()。

填空题

10.外加法(名词解释)

填空题

11.团结合作()营造人际和谐氛围。

填空题

12.按相关规定储备粮检验样品应保留()。

单选题

A. 一个月~||~二个月~||~三个月~||~六个月

13.分样器的作用是破碎掺和物料。

判断题

14.什么是粮油化学检验?

填空题

15.按照用途分类,粮油样品可分为供检样品、()、标准样品和标本样品四类。

单选题

A. 原始样品~||~保留样品~||~平均样品~||~试验样品

16.在记录原始数据时,如发现数据计错了,应将该数据用()划掉,在旁边另写()数据。

填空题

17.乳的定义

填空题

18.粮油样品按照扦样、分样、检验过程,分为原始样品、()和试验样品三类。

填空题

19.油脂不溶性杂质含量高时,不仅影响油脂的食用品质,还能加速油脂的品质的变化,影响油脂的安全储藏。

判断题

20..原始样品:从一批受检的粮油中最初扦取出的样品称为()。

填空题
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