首页>题库>粮油质量检验员
1.牛乳硝酸盐、亚盐检测方法中显色液3的配制:将()的N-1-萘基-乙二胺二盐酸盐()溶于水,稀释至100mL。必要时过滤。此溶液装于密封的棕色瓶中,冰箱中()℃保存。
填空题2.进行有()的工作时,必须按有关规定采取防护措施,现场至少有2人进行操作。
填空题3.称取重铬酸钾60g加水300ml于烧杯中,加热溶解后,加入浓硫酸搅拌均匀即为实验室常用的重铬酸钾硫酸洗液。
判断题4.行政执法时对市场粮油质量进行监管,下述作法不当的是()。
单选题A. 采用随机扦样的方法扦样~||~采用选择性扦样的方法扦样~||~扦样部位应有针对性~||~只检测某一项或几项指标
5.为保证吸水率和面团稳定时间测定的准确性,可()采用标准小麦粉进行仪器校正。
单选题A. 每次实验前~||~每日一次~||~每年一~二次~||~五年一次
6.还原后的水样应立即加入()ml()试剂,摇匀后()min内加入()ml()试剂,放置10min后,在波长(),纯水为参比()比色皿测定吸光度。
填空题7.标定标准溶液所用的试剂,其纯度应在()以上。
填空题8.剧毒品应锁在()的毒品柜中,应双人双锁,缺一不可开启,建立领用申请、审批制度。
填空题9.粮食粘度测定中,需将样品粉碎后90%以上试样通过孔径0.246mm筛
判断题10.有关误差说法不正确的是()
单选题A. 误差是某特定量的量值与真值之差~||~误差是测得值与平均值之差~||~粮油检验中的误差由测量误差和计算误差构成~||~在谈及误差时,给定的特定量必须指明。
11.原始记录应由()核准。
单选题A. 技术负责人~||~质量负责人~||~校核员~||~化验员之间相互
12.道德是一定社会、一定阶段向人们提出的处理()之间、个人和社会、个人和自然间各种关系的一种特殊的行为规范。
填空题13.我国粮油卫生标准中规定的磷化物允许量为()。
单选题A. 不得检出~||~005mg/kg~||~05mg/kg~||~50mg/kg
14.某化验员对试样进行4次分析,个别偏差为+0.3、+0.2、-0.1、-0.4,绝对平均偏差的值是()。
单选题A. 0~||~02~||~025~||~03
15.测定溶液PH之前,需用两个已知的()溶液来校正,这是为了消除仪器固有的()。
填空题16.微量滴定管可能带来()的绝对误差,如果将滴定的相对误差控制在()以内,滴定液的体积必须大于1ml。
填空题17.用万分之一天平称量时,若称样量小于20mg,则相对误差可能大于±0.5%。
判断题18.经计算,一组变量(n=8)的相关关系γ=0.752,查相关关系临界值表,γ0.05,6=0.707,γ0.01,6=0.834。对变量间相关关系评价不正确的是()。
单选题A. α=005时,y与x之间显著相关~||~α=005时,y与x之间显著不相关~||~在相关系数和测定次数确定时,相关性与显著性水平α的取值有关~||~α=001时,y与x之间显著不相关
19.乳酸含量的测定方法?
填空题20.一般而言,玻璃量器不能放入烘箱烘烤。
判断题
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号: 冀B2-20210069号 备案号: 冀ICP备19021638号