1.通常我们使用的大米为稻谷的胚乳部分。

2.将原始样品按规定的方法混合均匀，平均地分出一部分供复检用的样品称为（）。

3.磷化物测定时蒸馏吸收装置中洗气瓶中装入饱和硫酸肼溶液的目的是（）。

4.高压气瓶是用于贮存（）;（）;（）的压力容器。

5.我国玉米标准规定，三等玉米容重为≥（）。

6.样品制备是指将所扦取的原始样品（）、（）、（）及（）制成试验样品的过程。

7.我国现行的粮油标准分几级？各级的适用范围如何？

8.稻谷的不完善粒主要有未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、霉变粒。

9.按有效数字的运算规则，其结果是：（）*1.2001/4.205＝（）。

10.高压气瓶是用于贮存压缩气体，液化气体、溶解气体的（）。

11.什么是储备粮油？

12..原始样品：从一批受检的粮油中最初扦取出的样品称为（）。

13.凯氏定氮法测定时，滴定过程中吸收氨所用的主要试剂为硼酸

14.职业资格证书制度是劳动就业制造度的一项重要内容。从事（）的劳动者，如粮油质量检验员等，上岗前必须经过培训。

15.由工商行政管理部门、质量技术监督部门或企业委托，对来样进行的检验，（）托检验。

16.面团弱化度(名词解释)

17.吨（t）是国际单位制单位也是我过法定计量单位。

18.小麦的特点是胚乳中（）的含量几乎相等，且这两种蛋白质能形成面筋。

19.酒精实验注意事项：

20.什么是粮油物理检验？