1.（）是人类社会长期发展过程中还形成的两大规范。

2.在一定温度和波长条件下，油脂的（）决定折光指数的大小。

3.基本量通过物理关系式导出的量，称为导出量，

4.联合国粮农组织根据稻粒长度，将稻谷籽粒分为（)及短粒。

5.液体相对密度天平是以（）为基础制成的。

6.配制氢氧化钠溶液，用白色玻璃瓶存放。

7.加减运算时，保留有效数字位数，以绝对误差最小的为准。

8.四级化学试剂标签颜色为黄色，用符号（）表示。

9.天然油脂具有固定的熔点。

10.一组测量数据中，偏差之和为零。

11.测定植物油脂中的杂质，双实验结果允许差不超过（）%。

12.粮食中蛋白质是怎样分类的？有何测定意义？

13.国家储备粮检验制定样品的扦样方案的主要依据为①《粮食油料检验、扦样、分样法》；②国粮发[2003]158号《中央储备粮质量抽查扦样管理办法（试行）》。

14.测定植物油脂中的杂质，将样品在（）中用石油醚进行冲洗。

15.间接碘量法中，将碘价瓶臵于暗处是为了（）。

16.什么是储备粮油？

17.配制标准溶液所用的试剂，其纯度应在（）以上。

18.扦样时发现局部有严重质量问题,应该（）、单独检验。

19.粳稻谷是（）的果实。

20.稻谷的不完善粒主要有未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、霉变粒。