1.精密度的大小是由（）误差决定的。

2.常规试剂配制用水为（）。

3.标称值为10g的砝码，经检定其实际值为10.0002g，该砝码的（）为0.0002g。

4.我国现行的粮油标准分几级？各级的适用范围如何？

5.滴定是将滴定剂通过滴定管加到试样溶液中，与待测组分进行化学反应，达到（）时，根据所需滴定剂的（）和（）计算待测组分含量的操作。

6.从事感官分析前1小时内，评价员可以喝水。

7.下列数字中，有效数字位数为四位的是（）。

8.植物油制取方法有机械压榨法、（）、超临界流体萃取法等。

9.能准确量取溶液体积的玻璃仪器称为（）。

10.怎样用分样器法进行粮油样品的分样？

11.按《非自动天平试行检定规程JJG 98—1990》的规定把天平划分为四个准确度级别。

12.原始记录必须使用（），已废除的或非法定计量单位严禁在原始记录中出现。

13.什么是摩尔浓度？怎么表示？

14.分样器的使用不正确的是（）。

15.下列玻璃仪器中不属于量器类的为（）

16.碳水化合物是由（）（）（）三种元素组成的，统称为（糖）。

17.稀释浓硫酸时，只能将水慢慢倒入浓硫酸中。

18.简述灭菌、消毒、防腐的概念及三者之间的区别

19.复原乳的酸度检测原理？

20.高温电炉使用过程中切勿震动，因振动会导致电炉炉膛断裂。