证券从业资格

1.简述挂面干燥的原理。

填空题

2.下列说法正确的是（）。

单选题

A. 阿伏加德罗常数L=6022×1023mol-1~||~1molHCL所含的离子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目与0012kgC12所包含的原子数目相等。

3.对于给定的两个特定量，不论量值的大小，都能用绝对误差来比较误差大小。

判断题

4.玻璃电极初次使用时应在纯水中浸泡（）以上，每次用毕应浸泡在（）中。

填空题

5.从一批受检粮油中最初扦取的样品，称为（）。

单选题

A. 原始样品~||~平均样品~||~试验样品~||~分析样品。

6.托盘天平称量完毕后，应将砝码（）并将游码拨到“0”位处，必须用镊子夹取砝码。

单选题

A. 由小到大排好~||~放入盒内~||~可置于安全地方~||~收于抽屉中

7.中、小粒包装粮食、油料的扦取包数不少于总包数的（）。

填空题

8.什么足量低标准、最大跟老和基础规格？

填空题

9.通常植物脂肪中（）脂肪酸含量较多。

填空题

10.按标准规定，粮食水分的检验结果应保留小数点后1位。下列记录正确的是（）。

单选题

A. 135%133%，均值134%~||~1352%1328%，均值134%~||~1352%1328%，均值1340%~||~135%133%，均值1340%

11.什么是摩尔浓度？怎么表示？

填空题

12.滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每（）油脂中含过氧化物克表示。

填空题

13.比色法测定方便面过氧化值时，测定液在500nm波长处测定吸光度，与标准系列比较定量。

判断题

14.使用法定计量单位时，（）或（）不正确的有实验室的环境温度为摄氏20度。

填空题

15.我们平时用烘箱法测定得到的水分是（）。

单选题

A. 游离水~||~结合水~||~结晶水~||~游离水和结合水的总和

16.国家标准为何将油脂的杂质定为必检项目？影响油脂杂质含量的因素有哪些？

填空题

17.微量天平可称准至±0.02mg，要使称量误差不大于0.1%，至少要称取试样（）。

单选题

A. 00002g~||~0001g~||~0002g~||~002g

18.系统误差的特点是在重复性条件下，误差具有（）.

填空题

19.填写原始记录表（簿）做法不当的是（）。

单选题

A. 原始记录应用钢笔或中性笔填写~||~为方便起见，可将观察值先记在白纸上，再转抄到专用记录表（簿）上~||~观察值直接填写在记录表（簿）上~||~原始记录不能用铅笔填写

20.105℃恒质法测定水分，其中恒重指的是前后两次质量差不超过（）g。

填空题