1.测定三级（四级）大豆油，应选择（）mm比色槽。

2.高大平房仓按（）平方米左右分区。

3.酒精、苯或乙醚等着火，立即用（）或（）扑灭；电器设备着火，必须先（），再用（）灭火。

4.天平的零点相差较小时，可调节（）。

5.什么是国际标准准？

6.随机误差总体服从均匀分析。

7.从事感官分析的评价员年龄在50周岁以下，因为年龄偏大的人感官不灵敏。

8.什么足量低标准、最大跟老和基础规格？

9.采用定温定时法测定水分，如果用直径4、5cm铝盒,需定量试样质量为（）。

10.小麦不完善粒率越高，则（）。

11.使用电动粉碎机要求被粉碎样品水分在（）以下。

12.乙酸镁法测定灰分，乙酸镁起助灰化作用。

13.绝对误差与误差的绝对值两者不可混淆

14.磷化物定性分析时，硝酸银试纸变色、乙酸铅试纸不变色，表示样品中磷化物含量为（）。

15.加热或蒸馏易燃液体必须在（）上缓慢进行。蒸馏易燃液体不得离人，以防温度过高或冷却水突然中断而引发事故。

16.职业守则主要内容

17.粮食中的脂类包括脂肪、（）和脂肪伴随物。

18.《粮食流通管理条例》的立法宗旨是：保护粮食生产者的积极性，促进（），维护粮食经营者、消费者的合法权益，保障国家粮食安全，维护粮食流通秩序。

19.市场经济本质上是一种经济利益导向的经济，由此增强人们的义利并重（）。

20.如何做好检验原始记录？