1.“具有一定数量的（）;（）;（）等管理技术人员，且经过专业培训，持有相应的、从业资格证书”是《中央储备粮代储资格认定办法》规定的代储中央储备粮企业必须具备的八项基本条件之一。

2.什么是商品粮？

3.要保持分光光度计内的干燥，经常更换（）和样品池盒内的硅胶干燥剂。

4.实验室用的烧杯、烧瓶、试管可加热。

5.容量分析时，指试剂变色的这一点称为滴定（）。

6.一般谷物粮食水分达到（）时，开始出现游离水。

7.原始记录出现错误时，可按下法（）进行处理。

8.什么是半等级制半增减价标准？

9.在溶液稀释过程中体积具有（）性。

10.影响粮食容重的因素有（）。

11.粮食的总灰分包括哪几部分？含量怎样？

12.样品为什么要具有代表性？怎样才能取得有代表性的样品？

13.什么是粮油检验？其任务是什么？

14.105℃恒质法测定水分，双实验结果的允许差不超过（）。

15.玉米不完善粒包括（）等。

16.扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船（舱）为一个检验批。一个检验批的代表数量，普通仓房扦样中、小粒粮食和油料一般不超过（）吨。

17.原始记录的编号应是唯一的，可与检验报告相同，也可以不同

18.实验室遇到触电事故，首先应该（），使触电者迅速脱离电源。

19.试述玉米淀粉的生产工艺流程及关键步骤。

20.在（）过程中，常由于吸磁装置出现问题导致粉中磁性金属物含量超标。