1.吨（t）是国际单位制单位也是我过法定计量单位。

2.在一定温度和波长条件下，油脂的（）决定折光指数的大小。

3.扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船（舱）为一个检验批。一个检验批的代表数量，普通仓房扦样中、小粒粮食和油料一般不超过（）吨。

4.粮食中纤维素的测定方法有哪些？哪种为仲裁方法？

5.简述志贺氏菌的检验方法？

6.测定粉质曲线时，若粉质曲线中线峰值位于（），重新测定时需增加加水量。

7.（）与（）是粮食中水分的主要存在方式。

8.稀释浓硫酸时，应在烧杯等耐热的容器中进行，在玻璃棒的不断搅拌下，缓慢地将（）。

9.玉米的胚由胚芽、胚根和（）组成。

10.检验报告中各项内容应（）。

11.使用（）计时，样品池装入溶液的高度应在样品池高度的2/3或3/4处。

12.平均样品按规定的方法混合均匀，从中称取一定数量供检验某一个试验项目用的样品称为（）。

13.（1）下列数值修约为3位有效数字

14.由质量管理部门统一制发样品，相关实验室参与的检验叫（）。

15.3+21.32+110.456 运算结果的有效数字位数为（）。

16.粮油检验员（），按照其要求，出具检验数据。

17.（）含有较多的蛋白质，常作为副食。

18.下列说法不正确的是（）。

19.填写原始记录应使用（）笔，不允许用圆珠笔或铅笔填写。字迹要端正、清晰、易于辨认。

20.内持法(名词解释)