1.稀释或配制准确浓度的标准溶液时，应采用（）或（）容量瓶。

2.生产面包、馒头等发酵食品，一般采用（）的水;生产饼干、挂面等一般采用（）水。

3.面粉含砂量检验分（）和灰化法两种。

4.有关绝对误差的描述不正确的是（）。

5.碘价是指100克油脂或脂肪酸吸收碘的克数，它表示了脂肪酸与油脂的（）程度。

6.实验结束后，通常采用（）清洗揉面钵中和螺旋搅拌叶片上粘附的面团。

7.什么是感官检验？

8.烘干法测得的水分是游离水。

9.测定油脂色泽，注入试样达到距离比色杯上口（）处。

10.实验室常用的干燥剂硅胶吸收水分后，变为（）色

11.酸碱滴定法的实质是（）。反应达到化学计量点时，溶液pH值发生突变。

12.进行有危险性工作时，必须按有关规定采取防护措施，现场至少应有（）人进行操作，以防万一发生事故，能够得到及时救助。

13.什么是粮油卫生检验？

14.液体相对密度天平是以（）为基础制成的。

15.两组测得值分别为1001、1002、1003、1004、1005和0.1001、0.1002、0.1003、0.1004、0.1005，其标准差分别为S1和S2，两者之间的关系是（）。

16.复原乳的酸度检测原理？

17.易燃、易爆、有腐蚀性的物品切勿放入烘箱内烘烤。

18.油脂不溶性杂质测定中用的是碱洗石棉。（）

19.取用（）;（）;（）;（）等具有挥发性的试剂时，操作应在通风柜进行，操作者尽可能带上防护眼罩和手套，操作后应立即洗手。

20.依据××标准，该批产品合格（或不合格）。这种结论适用于（）检验。