1.大豆子叶呈黄白色或黄绿色的颗粒应怎样也属？

2.折光指数与温度无关。

3.硫代硫酸钠标准滴定溶液用（）记住物质进行标定。

4.对于调拨、出口的粮油、应保留不少于（）千克的原始样品，经登记、密封、加盖公章和经手人签字后置于干燥低温处（水分超过安全水分者应与150C以下，油脂样品要避光）保存（）个月，以备复验。

5.若一杯溶液的PH值为13，则说明该溶液是（）液体。

6.蔗糖是由葡萄糖和（）结合而成的二糖。

7.滴定管使用时首先要对其进行洗涤。洗涤无明显油污的滴定管，下列方法错误的是（）。

8.玉米不完善粒包括（）等。

9.依据××标准，该批产品合格（或不合格）。这种结论适用于（）检验。

10.随着储藏期的延长，油脂将（）。

11.职业道德的特征：范围上的（）、内容上的（）和（）、形式上的（）。

12.干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是：>130，100~130,<100.

13.如果立式油罐中各层的相态组成有差异，通常情况下可以通过加热将油脂均质后再扦样。

14.测得某弱酸是Ka值为2.00×10-14，其PKa值应为13.700。

15.（）与（）是粮食中水分的主要存在方式。

16.油脂的皂化值测定过程中，回流操作直接用电炉加热。

17.《粮食流通管理条例》规定，产品质量监督部门依照（）;（）、对粮食加工过程中的以假充真、以次充好、掺杂使假等违法行为进行监督检查.

18.纯牛奶各项理化指标的标准：脂肪（）、蛋白质（）、干物质（）、PH值（）杂质度（）、酸度（）、钙（）钾（）。

19.使用（）计时，样品池装入溶液的高度应在样品池高度的2/3或3/4处。

20.冷冻试验仅适用于一级油。