1.容量瓶体积校正可分为（）校正法和（）校正法两种。

2.损伤淀粉(名词解释)

3.原始记录必须具有可追溯性。

4.测定一级（）大豆油，应选择（）mm比色槽。

5.种皮带有色素的大豆日颗粒应怎样归属？

6.粮油检验的任务是（）、为修订粮油标准提供科学依据、研究快速、准确、经济的检测方法和仪器设备。

7.道德是一定社会、一定阶级向人们提出的处理人和人，个人和社会，个人和自然间各种关系的一种特殊的（）。

8.《粮食质量监管实施办法》规定：对杂质严重超标、水分超过安全储存和运输技术规范要求的粮食不可以（）。

9.挂面的弯曲折断率的检验方法：随机抽取面条（）根，截成（）mm长，使面条弯曲成弧形。

10.间接碘量法是利用（），再用Na2S2O3标准溶液反滴定的方法。

11.磷化物测定时蒸馏吸收装置中洗气瓶中装入饱和硫酸肼溶液的目的是（）。

12.一般油脂的脂肪酸分子量越低和不饱和程度越高，相对密度越大。

13.在恒温条件下，一定量的小麦粉中加适量水，在粉质仪的揉面钵中被揉合，面团（）、稳定及弱化的变化。

14.我国淀粉产量最大的种类是（）淀粉。

15.《粮食质量监管实施办法（试行）》规定，超过正常储存年限的粮食销售出库检验，应当经过有资质的粮食质量检验机构进行质量鉴定；检验机构在接受委托检验申请后，一般应在（）内完成扦样、检验和出具检验报告。

16.稀释浓硫酸时，应在烧杯等耐热的容器中进行，在玻璃棒的不断搅拌下，缓慢地将（）。

17.（）含有较多的蛋白质，常作为副食。

18.根据我国1999年(2009年)发布的稻谷国家标准，稻谷按收获季节、（）和粒质分为五类。

19.进行有（）的工作时，必须按有关规定采取防护措施，现场至少有2人进行操作。

20.食品生产经营企业和食品摊贩，必须先取得（）发放的卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证，不得从事食品生产经营活动。