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粮油质量检验914道题

1.对于数字4200,有效数字位数为()。

单选题

A. 二位~||~三位~||~四位~||~有效数字位数不确定

2.使用()计时,样品池装入溶液的高度应在样品池高度的2/3或3/4处。

填空题

3.发现透水预兆,继续指挥作业的责任人将给予解除合同或者开除留矿察看处分,并处罚款1000元的处罚。()

判断题

4.职业道德是人们在从事职业过程中形成的一种内在的、非强制性的()。

单选题

A. 制度~||~规章~||~法律~||~约束机制

5.原始记录应由()校核。

单选题

A. 技术负责人~||~质量负责人~||~校核员~||~化验员之间相互

6.样品制备的目的在于保证样品的()。

填空题

7.对于废气、废水、废渣排放量很小的实验室,()我国环境保护的规定。

填空题

8.从一批受检粮油中最初扦取的样品,称为()。

单选题

A. 原始样品~||~平均样品~||~试验样品~||~分析样品。

9.油脂中含有哪些杂质?

填空题

10.碳水化合物是由()()()三种元素组成的,统称为(糖)。

填空题

11.扦样方案的内容有:();()和扦样方法、扦样人员、扦样地点、扦样时间、扦样品种和数量、封样方式、装具和运输、储存等。

填空题

12.关于相对偏差说法不正确的是()即相对误差。

填空题

13.间接碘量法是利用(),再用Na2S2O3标准溶液反滴定的方法。

单选题

A. I-与还原性物质起反应,析出定量的I2~||~I-与氧化性物质起反应,析出定量的I2~||~I-与酸性物质起反应,析出定量的I2~||~I-与碱性物质起反应,析出定量的I2

14.挂面的弯曲折断率的检验方法:随机抽取面条()根,截成()mm长,使面条弯曲成弧形。

填空题

15.从事感观分析的评价员年龄应在50周岁以下,因为年龄偏大的人感观不灵敏。

判断题

16.内持法(名词解释)

填空题

17.现行标准规定测定玉米脂肪酸值时,将粉碎样品过CQ16筛,取筛下物作为试样进行测定。

判断题

18.植物油脂的颜色是怎样形成购?

填空题

19.什么是粮油分样?分样的方法有哪些?

填空题

20.采用其他方法测定水分时,其结果与此方法比较不超过()。

填空题
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