1.大豆子叶呈黄白色或黄绿色的颗粒应怎样也属？

2.国家储备粮检验制定样品扦样方案的主要依据为：国粮发[2003]158号《中央储备粮油质量抽查扦样管理办法(试行)》。

3.GB/T5538-2005规定的过氧化值测定方法是依据氧化还原反应进行的。

4..原始样品：从一批受检的粮油中最初扦取出的样品称为（）。

5.从受检的粮油中,按规定扦取一定数量具有准确性的部分，称为样品。

6.玉米的胚由胚芽、胚根和（）组成。

7.721型分光光度计在使用时，若出现光电管前光闸板未开启，电表指针向右方透光率100%处偏转无法回零，是由于仪器的光电倍增管暗盒内的硅胶受潮所致，应用（），可达到调零效果。

8.变性淀粉(名词解释)

9.当溶解速度等于（）速度时，溶液的浓度不再增加，达到饱和状态，这时溶液存在着（）平衡。

10.精密仪器设备失火不能选用（）

11.为防止在灼烧时，因温度高导致试样中的水分急剧蒸发使试样飞溅和防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚，在灰化前对试样应先进行（）。

12.小麦面筋的主要组成成分是（）。

13.使用25ml的滴定管时，正确的记录为（）。

14.牛奶中亚硝盐检测方法中，亚硝酸钠标准溶液的配制方法：将亚硝酸钠在（）℃的范围内干燥至恒重。冷却后称取（）g，溶于1000mL容量瓶中，用水定容。在使用的当天配制该溶液，于1000mL容量瓶中，取（）mL上述溶液和（）mL（），用水定容。

15.稻米心白粒是指米粒（）部位呈白色不透明的粉质白斑。

16.已知盐酸的质量浓度为90g/L，其物质的量浓度为（）

17.依据××标准，该批产品合格（或不合格）。这种结论适用于（）检验。

18.小麦籽粒各部分蛋白酶的相对活性，以（）为最强，糊粉层次之。

19.在同一系统中，基本单元不同，物质的量浓度也不同，下列表示式不正确的是（）

20.杂质检验分两步进行，小样检验主要是检出并肩杂质。