1.玉米水分在16%以上时，应采用两次烘干法测定其水分。

2.GB/T5538-2005规定的过氧化值测定方法是依据氧化还原反应进行的。

3.面包坯烘烤过程中对烘烤温度有什么要求？为什么？

4.有关量纲的描述不正确的是（）。

5.105℃恒质法测定水分，双实验结果的允许差不超过（）。

6.预配制0.5M的硫酸100ml需要浓硫酸多少毫升？(市售浓硫酸浓度98%,密度1.84g/ml)

7.粮食质量检验员应该（）;（）;（）;（）。

8.小麦粉加工精度仲裁时，干烫法比粉色，湿烫法比麸星。

9.易发泡的粉、淀粉、蛋白质等样品，在炭化之前可在样品上酌加数滴纯植物油。

10.方便面中氯化钠的测定，使用的标准滴定液是（）。

11.溶液未指明用何种溶剂配制时，均指水溶液。

12.称取标定标准溶液的基准试剂时，常用的称量方法是（）。

13.滴定管使用前，首先应进行洗涤，洗净的滴定管内壁应完全（）。

14.滴定管的使用时首先应对其进行洗涤，洗涤无明显油污的滴定管，下列方法错误的是（）。

15.粮食质量检验员（）利用职业活动谋求私利。

16.稀释浓硫酸时，只能将水慢慢倒入浓硫酸中。

17.在记录原始数据时，如发现数据计错了，应将该数据用（）划掉，在旁边另写（）数据。

18.粮油检验员（）向社会透露检验秘密。

19.加减运算时，保留有效数字位数，以绝对误差最小的为准。

20.下列情况。引起偶然误差的是（）。