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粮油质量检验914道题

1.《产品质量法》规定,本法所称产品是指经过();()、用于销售的产品。

填空题

2.粮油出库检验时,下述做法不当的是()

单选题

A. 采用随机扦样的方法扦样~||~采用选择性的扦样的方法扦样~||~对质量指标和相关的卫生指标进行检验~||~对粮油质量进行综合评价。

3.溶液未指明用何种溶剂配制时,均指水溶液。

判断题

4.对实验室“三废”排放,必须遵守我国的()

单选题

A. 法律法规~||~相关规定~||~环境保护的有关规定~||~相关法规。

5.植物油制取方法有机械压榨法、()、超临界流体萃取法等。

填空题

6.准确度是试样的()与()之间的符合程度;精密度是多次重复测定时,()彼此之间符合程度。

填空题

7.滴定管按用途不同分为酸式滴定管和碱式滴定管。

判断题

8.测定粮食水分时,干燥器中的变色硅胶保持有效的颜色为()。

单选题

A. 红色~||~绿色~||~黄色~||~蓝色

9.()除含有较多的蛋白质外,脂肪含量也较多,因此既可作副食,又可做油料。

填空题

10.亚甲基蓝的配制:饱和亚甲基蓝乙醇溶液:()g亚甲基蓝溶于()mL30%乙醇溶液,定容至100mL容量瓶中,吸取()mL饱和亚甲基蓝乙醇溶液加()mL水混匀,稀释好的溶液应在冰箱中保存,且应在()内用完。

填空题

11.某化验员对试样进行4次分析,个别偏差为+0.3、+0.2、-0.1、-0.4,绝对平均偏差的值是()。

单选题

A. 0~||~02~||~025~||~03

12.粮油检验程序粮油出库检验时,下述作法不当的是()。

单选题

A. 采用随机扦样的方法扦样~||~采用选择性的扦样方法扦样~||~对质量指标和相关的卫生指标进行检验~||~对粮油质量进行综合评价

13.玻璃电极初次使用时应在纯水中浸泡()以上,每次用毕应浸泡在()中。

填空题

14.稀释或配制准确浓度的标准溶液时,应采用()或()容量瓶。

填空题

15.不皂化物的主要成分是甾醇、高分子脂肪醇及萜烯类化合物,而不是:甘油、游离脂肪酸、脂肪酸钾盐等。

判断题

16.加减运算时,保留有效数字位数,以绝对误差最小的为准。

判断题

17.基本量通过物理关系式导出的量,称为导出量,

判断题

18.标准物质是一种计量标准,要求()均匀、性能稳定、批量生产、()定值、有()证书。

填空题

19.大豆子叶呈粉红色应怎样归属?

填空题

20.市场经济是极为重视科技的经济,由此增强人们的()道德观念。

填空题
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