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粮油质量检验914道题

1.燃着的酒精灯应用灯帽盖灭,不可用嘴吹灭。

判断题

2.标定标准溶液时,每人四平行和两人八平行测定结果极差的相对值分别不得大于重复性临界极差[CrR95(4)]和[CrR95(8)]的相对值的()。

单选题

A. 010%和015%~||~015%和018%~||~018%和020%~||~020%和015%

3.在比较两个量的误差大小时,下列说法不正确的是()。

单选题

A. 对于同种量,如果给定的特定量量值相同,可用绝对误差进行比较~||~不同量值之间,可用相对误差进行比较~||~10g砝码的示值误差是-02mg,250ml容量瓶的示值误差是+02ml,两者之间物质不同,无论用绝对误差还是相对误差,均不能进行比较~||~不同物质之间也可以用相对误差进行比较

4.天平两臂不等长所带来的误差,可采用()的方法予以减免。

单选题

A. 增大试样用量~||~校准仪器~||~增加测定次数~||~加强操作人员技能培训

5.甘汞电极在使用时应检查电极玻璃管内是否(),管内应无气泡,以防止()。

填空题

6.从事粮食活动的经营者,应当具备()条件。

多选题

A. 经营资金~||~粮食质量检验能力~||~良好的社会关系~||~必要的仓储设施

7.一组测量数据中,偏差之和为零。

判断题

8.稀释或配制准确浓度的标准溶液时,应采用A级或B级容量瓶。

判断题

9.一般来说,有多少种职业就有多少种()。

填空题

10.淀粉是粮食及其制品的重要组成成分,马铃薯的淀粉含量约为15%。

判断题

11.请叙述镉柱的再生过程?

填空题

12.检验报告中各项内容应()。

单选题

A. 据实填报~||~按委托单位要求填报~||~按领导意图填报~||~按受检单位要求填报

13.在同一系统中,基本单元不同,物质的量浓度也不同,下列表示式不正确的是()

单选题

A. 当C(1/2H2SO4)=02mol/L时,C(H2SO4)=01mol/L~||~当C(KMnO4)=002mol/L时,C(1/5KMnO4)=01mol/L~||~当C(Ca2+)=01mol/L时,C(1/2Ca2+)=02mol/L~||~C(B)=2C(1/2B)

14.小麦不完善粒率越高,则()。

单选题

A. 容重越低~||~容重越高~||~出粉率提高~||~粉色越白

15.表面清理是稻谷加工过程中不可缺少的清理过程

判断题

16.复原乳酸度检测用试剂和仪器:NaOH浓度()天平()()()酚酞()()。

填空题

17.什么是国际标准准?

填空题

18.为保证吸水率和面团稳定时间测定的准确性,可()采用标准小麦粉进行仪器校正。

单选题

A. 每次实验前~||~每日一次~||~每年一~二次~||~五年一次

19.乳糖含量的测定原理?

填空题

20.从事感官分析的评价员年龄在50周岁以下,因为年龄偏大的人感官不灵敏。

判断题
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