证券从业资格

1.井眼轴线是一条倾斜直线的井叫（）。

单选题

A. 水平井~||~3段式定向井~||~5段式定向井~||~斜直井

2.油脂中含有哪些杂质？

填空题

3.EDTA的化学名称为（）配位滴定常用（）。

填空题

4.分样器的使用不正确的是（）。

单选题

A. 应用与分样器进料口宽度相等的铁铲进料~||~缩分后的物料可进一步破碎缩分~||~利用分样器缩分物料比四分法速度快~||~物料经分样器分样后，质量和组分含量都会减小

5.苏打饼干制作中的面团辊压工序有什麽作用？

填空题

6.如指定修约间隔为10-2，对1.445001修约后的值为（）

单选题

A. 14~||~144~||~145~||~1445

7.什么是粮油分样？分样的方法有哪些？

填空题

8.测定粮食容重的双试验允许差为（）克/升。

单选题

A. 2~||~3

9.为了掌握样品来源的基本情况，备作品质检验和下一次扦样的参考，（）必须登记。

填空题

10.称取标定标准溶液的基准试剂时，常用的称量方法是（）。

填空题

11.原始记录应由（）核准。

单选题

A. 技术负责人~||~质量负责人~||~校核员~||~化验员之间相互

12.馒头的比容是指蒸制后（）比值。

单选题

A. 馒头体积与面团质量~||~馒头体积与馒头质量~||~馒头体积与面团体积~||~馒头质量与馒头体积

13.滴定管使用时首先要对其进行洗涤。洗涤无明显油污的滴定管，下列方法错误的是（）。

单选题

A. 用自来水冲洗~||~洗衣粉泡洗~||~去污粉刷洗~||~肥皂水冲洗。

14.直链淀粉与碘作用，一般形成蓝色复合体，支链淀粉与碘作用，一般形成紫红-红棕色复合体。

判断题

15.用容量瓶定容稀释或配制溶液时，要转移溶液的温度（）。

单选题

A. 无要求~||~不太高即可~||~30℃以下~||~要冷却至室温

16.使用电烘箱和高温炉时，不得把（）送入烘箱和高温炉加热。

单选题

A. 含水量高的粮食~||~腐败变质的食品~||~其他检验项目不合格的样品~||~含有大量易燃易爆溶剂的物品

17.105℃恒质法测定水分，双实验结果的允许差不超过（）。

填空题

18.正确操作闸刀开关的方法是（）

单选题

A. 使闸刀处于完全合上或完全拉断~||~若即若离~||~仅限于完全合上~||~仅限于完全拉断。

19.重铬酸钾洗液用于去除玻璃或瓷质器皿壁残留的有机物，也可用于洗涤金属器皿。

判断题

20.量的基本特点是（）

单选题

A. 各物理量是彼此独立的，相互之间不能建立某种联系~||~可以通过计算得出~||~必须通过比较（试验）得出，而不是通过计算得出~||~不存在于某一量制中