1.硫代硫酸钠标准滴定溶液用（）记住物质进行标定。

2.分析纯试剂标签的颜色是蓝色。

3.压榨过程中，压力、（）和油饼成型是压榨法制油的三要素。

4.标准溶液的浓度等于或低于（）mol/L，应在临用前将浓度高的标准溶液用不含CO2的蒸馏水（或乙醇）稀释定容，必要时重新标定。

5.下列数字中，有效数字位数为四位的是（）。

6.水样亚硝盐检测方法中亚硝酸盐氮标准贮备溶液的配制方法：称取（）g在干燥器内放置（）的亚硝酸钠。溶于纯水中，并定容至1000ml。每升内加（）氯仿保存。

7.物质的量和物质的量浓度是导出量。

8.我们平时用烘箱法测定得到的水分是（）。

9.粮油检验程序规定，粮食检验时容重检验试验用量应大于（）。

10.索氏抽提机装中抽提筒上的（）是整个装置的最易损坏部分。

11.我国稻谷质量标准中，粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于（）。

12.亚甲基蓝的配制：饱和亚甲基蓝乙醇溶液:（）g亚甲基蓝溶于（）mL30%乙醇溶液，定容至100mL容量瓶中，吸取（）mL饱和亚甲基蓝乙醇溶液加（）mL水混匀，稀释好的溶液应在冰箱中保存，且应在（）内用完。

13.不正确操作闸刀开关的方法，是使闸刀处于若即若离的位置。

14.当稻米中直链淀粉含量在20%~30%时，蒸煮时吸水率高，体积膨胀率大，糊化温度高，米饭蓬松。

15.随着储藏期的延长，油脂将（）。

16.测定油脂水分及挥发物的基准方法是（）。

17.冷冻试验可判断蜡脂含量。

18.在记录原始数据时，如发现数据计错了，应将该数据用（）划掉，在旁边另写（）数据。

19.中、小粒包装粮食、油料的扦取包数不少于总包数的（）。

20.小麦粉湿面筋中含水为（）。