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粮油质量检验914道题

1.要保持分光光度计内的干燥,经常更换()内的硅胶干燥剂

单选题

A. 分光光度计仪器罩~||~电源室和比色皿~||~检测器和比色皿~||~单色器和样品池盒

2.对于数字4200,有效数字位数为()。

单选题

A. 二位~||~三位~||~四位~||~有效数字位数不确定

3.分析实验所用的溶液应用()配置,容器应洗()以上。

填空题

4.下列玻璃仪器中不属于量器类的为()

单选题

A. 容量瓶~||~称量瓶~||~吸量管~||~移液管

5.国家储备粮检验制定样品扦样方案的主要依据为①《粮食油料检验、扦样、分样法》;②国粮发[2003]158号《中央储备粮油质量抽查扦样管理办法(试行)》。

判断题

6.稻米心白粒是指米粒()部位呈白色不透明的粉质白斑。

单选题

A. 腹部~||~背部~||~中心~||~腹部和心部

7.粮食中淀粉的测定方法有哪些?运用范围怎样?

填空题

8.白砂糖干燥失重所用的称量器皿为()直径为()cm,深度为()cm。

填空题

9.常规试剂配制用水为()。

单选题

A. 自来水~||~蒸馏水~||~纯净水~||~高纯水

10.含有若酸()及其盐的溶液叫做(),它在()内能使原来的PH不因外来的少量酸或少量的碱而发生显著变化。

填空题

11.豆类中的主要蛋白质是球蛋白,从其类似性来划分,可分为豆球蛋白和()两种,两者共占蛋白质总含量的()左右。

填空题

12.十分之一天平的分度值为0.01 g 。

判断题

13.折光指数是无量纲的量。

判断题

14.国家储备粮检验制定样品的扦样方案的主要依据为①《粮食油料检验、扦样、分样法》;②国粮发[2003]158号《中央储备粮质量抽查扦样管理办法(试行)》。

判断题

15.我国食用植物油卫生标准中规定一级浸出油溶剂残留允许量为()。

单选题

A. 不得检出~||~≤10mg/kg~||~≤50mg/kg~||~≤100mg/kg

16.配制标准溶液所用的试剂,其纯度应在()以上。

填空题

17.液体相对密度天平的设计原理是以“阿基米德定律”为基础。

判断题

18.亚甲基蓝的配制:饱和亚甲基蓝乙醇溶液:()g亚甲基蓝溶于()mL30%乙醇溶液,定容至100mL容量瓶中,吸取()mL饱和亚甲基蓝乙醇溶液加()mL水混匀,稀释好的溶液应在冰箱中保存,且应在()内用完。

填空题

19.一级化学试剂标签颜色为绿色,用符号()表示。

单选题

A. AR~||~GR~||~CP~||~LR

20.牛乳美兰还原实验原理?

填空题
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