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粮油质量检验914道题

1.称取重铬酸钾60g加水300ml于烧杯中,加热溶解后,加入浓硫酸搅拌均匀即为实验室常用的重铬酸钾硫酸洗液。

判断题

2.原始记录出现错误时,可按下法()进行处理。

单选题

A. 将错误的数字用橡皮檫轻轻檫掉,改填正确的数字~||~用涂改液涂改比用橡皮檫效果更好~||~将原始记录撕掉重抄,既正确有美观~||~将错误的数字划掉,在近旁改填正确的数字,并加盖更改人的条章或签名

3.药物天平称取23.8g,以 mg表示时,应为()

单选题

A. 23800mg~||~238*102mg~||~238*103mg~||~238*104mg

4.玉米根据种皮颜色分三类:()。

多选题

A. 黄玉米~||~白玉米~||~混合玉米~||~其他玉米

5.下列玻璃器具中可在烘箱内烘烤的是()

单选题

A. 比色管~||~容量瓶~||~移液管~||~碘量瓶

6.105℃恒质法测定水分,其中恒重指的是前后两次质量差不超过()g。

填空题

7.检验食品、粮食、油料中粗脂肪含量的方法很多,最常用的是()

单选题

A. 索氏抽提法~||~酸水解法~||~氯仿-甲醇法~||~直滴式抽提法

8.种皮带有色素的大豆日颗粒应怎样归属?

填空题

9.下列数字中,有效数字位数为四位的是()。

单选题

A. 【H+】=00050mol/L~||~PH=1230~||~2036~||~3600

10.有关运动粘度的单位说法正确的()。

单选题

A. 运动粘度的单位为平方毫米每秒~||~运动粘度的单位为每秒平方毫米~||~运动粘度的单位为二次方毫米每秒~||~运动粘度的单位为每秒二次方毫米

11.什么是溶液体积比浓度?

填空题

12.粮食品尝实验的品评室应充分换气,避免有异味的干扰,室温(20℃~25℃),无强噪音,有足够光线强度,避免强对比色彩。

判断题

13.馒头的比容是指蒸制后()比值。

单选题

A. 馒头体积与面团质量~||~馒头体积与馒头质量~||~馒头体积与面团体积~||~馒头质量与馒头体积

14.碱性高锰酸钾洗液用于清洗油污及其他有机物。

判断题

15.下列说法不正确的是()。

单选题

A. 阿伏加德罗常数L=6022×1023mol-1~||~1molHCL所含的离子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目是6022×1023个~||~1molHCL所含的分子数目与0012kgC12所包含的原子数目相等。

16.一级化学试剂标签颜色为绿色,用符号()表示。

单选题

A. AR~||~GR~||~CP~||~LR

17.什么是粮油副产品?

填空题

18.市场经济本质上是一种经济利益导向的经济,由此增强人们的义利并重()。

填空题

19.电烘箱使用过程中能耗不是以“()”表示。

填空题

20.原始记录应由()负责校核。

填空题
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