首页>题库>粮油质量检验员
1.液体相对密度天平的设计原理是以“阿基米德定律”为基础。
判断题2.使用电动粉碎机要求被粉碎样品水分在（）以下。
填空题3.粮食作物的绿色部分经光合作用而形成的初始产物是（）。
填空题4.长度达到完整精米粒平均长度的（）的米粒，称为整精米。
单选题A. 1/2~||~2/3~||~4/5~||~完整的米粒
5.使用量的符号，书写正确的是（）。
单选题A. 搅拌棒的速度为60rmp~||~加50cc蒸馏水~||~搅拌时间为30sec~||~搅拌棒的速度为60r/min
6.选择指示剂的原则是，其变色范围的全部或大部应落在 滴定突跃范围内。
判断题7.在滴定分析中，（）可导致系统误差。
单选题A. 试样未充分混匀~||~滴定终点判断不准确~||~试剂中含有微量干扰离子~||~平行试验次数不够。
8.（）不属检验报告校核的内容。
单选题A. 检验依据和检验方法的正确性~||~报告结果与原始记录相一致~||~报告结果与委托单位的质量是否一致~||~数据处理及数字修约的准确性。
9.检测牛乳硝酸盐时怎样检测柱子的还原力？
填空题10.长江以南地区稻谷的正常储藏年度为3年。
判断题11.经计算，一组变量（n=8)的相关关系γ=0.752，查相关关系临界值表，γ0.05,6=0.707，γ0.01,6=0.834。对变量间相关关系评价不正确的是（）。
单选题A. α=005时，y与x之间显著相关~||~α=005时，y与x之间显著不相关~||~在相关系数和测定次数确定时，相关性与显著性水平α的取值有关~||~α=001时，y与x之间显著不相关
12.在滴定分析中，出现（）的情况可导致系统误差。
单选题A. 滴定管读数估计不准~||~试剂未搅拌均匀~||~试剂中含有微量被测组分~||~滴定管漏液
13.乳酸含量的测定方法？
填空题14.酚酞的离解常数K≈10-9，推算其理论变色范围应pH8.0~10.0之间。
判断题15.调查和研究粮油的工艺、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质，为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据，是粮油检验的主要任务
判断题16.做好粮食质量检验工作，需要具有（）精神。
填空题17.玉米水分在16%以上时，应采用两次烘干法测定其水分。
判断题18.碳水化合物根据结构分为单糖、（）和多糖三类。
填空题19.原始记录的原始性意味着可以将数据写在小纸片上
判断题20.常规试剂配制用水为（）水。
单选题A. 自来水~||~一级水~||~二级水~||~三级水
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
