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粮油质量检验914道题

1.镉粒的制备:用()浸泡锌棒或锌片,在()之内,不断将锌棒上的海绵状镉刮下来。

填空题

2.在下列粮食油料中,以含油量定等的是()。

单选题

A. 大豆~||~花生~||~油菜籽~||~玉米

3.什么是国际标准准?

填空题

4.蛋白质的测定方法主要有两类:一类是利用其物理特性进行的;另一类是利用其进行的()。

单选题

A. 生理特性~||~化学特性~||~物化特性~||~生化特性

5.在记录原始数据时,如发现数据计错了,应将该数据用()划掉,在旁边另写()数据。

填空题

6.原油(毛油)(名词解释)

填空题

7.根据标准化的对象和作用分类,标准分为基础标准、产品标准、方法标准、()、卫生标准、环境保护标准。

单选题

A. 技术标准~||~安全标准~||~工作标准~||~管理标准

8.实验室用的烧杯、烧瓶、试管可加热。

判断题

9.分析纯试剂标签的颜色是蓝色。

判断题

10.白度仪测定过程中,样品对蓝光的折色率即为样品的白度值。

判断题

11.从受检的粮油中,按规定扦取一定数量具有准确性的部分,称为样品。

判断题

12.小麦粉加工精度仲裁时,干烫法比粉色,湿烫法比麸星。

判断题

13.粮食粘度测定中,需将样品粉碎后90%以上试样通过孔径0.246mm筛

判断题

14.小麦杂质与容重是什么久系?

填空题

15.扦样过程中待测总体的每一部分都具有均匀被抽取概率的采样叫()。

单选题

A. 随机扦样~||~选择性扦样~||~单独扦样~||~特殊扦样。

16.原粮标准中不完善粒检验中不检未熟粒的粮种是()。

多选题

A. 稻谷~||~小麦~||~玉米~||~大豆

17.高压气瓶是用于贮存();();()的压力容器。

填空题

18.罗维朋比色计的灰色环片作调配青色用。

判断题

19.烤炉胀发(名词解释)

填空题

20.什么是商品粮?

填空题
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